1，排骨剁成小塊洗凈備用。苦瓜洗凈，切成大塊。2.將排骨放入適合微波爐的容器中，加入壹杯開水，蓋上蓋子，放入微波爐中加熱三分鐘，取出，倒出血水，洗凈。3.取壹個適用於微波爐的湯鍋，放入洗凈的排骨和切好的苦瓜，放入姜片，加入適量冷水，蓋上蓋子，放入微波爐中，大火加熱20分鐘，再用中、小火加熱20分鐘。4、取出放鹽吃。