當家人彭泡泡是湖南的餐飲人，在談到“彭大廚”的迅速崛起時，彭泡泡董事長說，“餐廳的個性不在於裝修復雜，而在於菜品，彭泡泡的菜品簡單，沒有太復雜的烹飪方法，沒有太多的調料。口感飽滿，顧客感覺更親切。
作為湘菜的傑出代表，彭廚在全國有600多家門店，每壹家都生意興隆，在這裏可以品嘗到最正宗的湖南長沙菜。柔和的燈光和優雅的氛圍，清新活潑，自由流動，簡單自然。寬敞精致的木質圓桌完美詮釋了夢幻的意境，是您與親朋好友聚餐的最佳選擇。
湖南人愛吃米粉是出了名的，早餐和晚餐都少不了米粉，但是湖南好吃的米粉更多，紅薯粉也是壹絕！彭廚的清爽紅薯粉晶瑩嫩滑。光看名字，彭廚的混合維C就知道這道菜維生素C含量很高，不像壹般的果蔬沙拉，還加了辣椒，但絕不是黑暗料理。是壹種能讓妳更加驚喜的味道。
店裏每壹道燉肉的食材都是精挑細選，新鮮的！食材都是滿滿的精華，讓湯汁更加水潤香甜，每壹口都是家的味道。