這種肉是鴿肉，營養價值真的很高，味道也很鮮美，尤其是燉湯，絕對好吃。鴿子不難買，基本上都會在市場上賣。經常吃雞鴨燉肯定會膩，試試鴿子湯也不錯。而且鴿子肉對身體好，多吃點也無妨。
首先說壹下鴿子肉的好處。鴿妳肉富含蛋白質，還有多種人體所需的微量元素。最重要的是鴿子肉的脂肪含量還是很低的。補充營養的同時，也不用擔心身體發胖。太棒了！
山藥鴿子湯
材料:鮮乳鴿1、紅棗適量、枸杞適量、姜片適量、料酒適量、水適量。
生產方法:
1，首先當然是我們把乳鴿清洗幹凈，然後瀝幹水分，放在壹邊備用。然後我們把姜切片，山藥切成大塊，也是備用的。
2.將乳鴿放入稍大的碗中，然後在碗中加入適量的枸杞、紅棗、姜片、料酒，再加入適量的水，放入蒸籠中蒸壹個小時左右。
很多人應該會覺得有點奇怪。為什麽好好的燉肉變成了蒸湯？其實這是因為蒸可以最大程度的保留食材的原味，也可以最大程度的保證營養的保存。當然，如果國內沒有蒸鍋，也可以直接將食材放入鍋內加水煮沸。