1、鐵鍋燉大鵝
每當下雪，當南方人還在驚嘆銀裝素裹的雪白世界時，東北人已經圍著火炕哼著歌，吃著鐵鍋燉的大鵝。 鐵鍋燉鵝是東北人餐桌上的經典節目，堪比今晚難忘的春晚。 每當下雪，天氣寒冷，外婆就宰了鵝，放在大鍋裏燉。 鵝越燉越香。 妳會情不自禁地嘗試壹些新的東西，然後再從鍋裏拿出來。 這是每個東北人都有的童年記憶。
久燉後，鵝肉入味透徹，鹹香四溢，綿軟無骨的口感夾雜著大鵝原有的醇香，在唇齒間慢慢咀嚼釋放，留下 入口留香持久，配上玉米餅解膩，非常好吃。
魚湯
德摩裏燉魚起源於俄羅斯，後因獨特的地理位置流傳到東北。 東北的寒冷天氣下，無形中增加了爆嘴魚的生長周期，讓爆嘴魚長的特別大。 足夠壹個家庭。 用豆腐燉制而成，用東北黑土地出產的大豆制成的醬油和豆醬簡單調味。 這就是東北原汁原味的德摩裏燉魚。
德摩裏燉魚已有數百年的歷史，在東北也被稱為柴魚。 豆腐很嫩，魚很好吃。 加上特制豆瓣醬的鹹香，魚肉酥脆嫩滑，鹹甜可口。 制作簡單，營養美味。