藍色水果品種與種類
藍色水果有壹個***同的特征，即含有高含量的花青素。常見的藍色水果約有350萬種，包括藍莓、赤霞珠、李子、靛藍水果、俄勒岡葡萄、藍色草莓、藍靛果等。
藍莓
藍莓屬於越橘屬，果實成熟後，和它的名字壹樣顏色，呈現藍色。水果頂部附著壹層白色粉末，酸甜可口，具有美容抗癌的功效。藍莓通常在夏天和秋天成熟，也在這個時候上市。
赤霞珠
赤霞珠也是壹種常用的水果，主要用來釀酒，這種葡萄皮是藍紫色的，這種水果味小而醇，多在6-9月成熟。
俄勒岡葡萄
俄勒岡葡萄屬於馬爾皮加科，果實為可食用的小藍莓，每年5月至8月成熟上市。俄勒岡葡萄對消化道有好處，能刺激膽汁流動，從而起到通便的作用。它還有助於預防便秘、憩室病、膽囊疾病和痔瘡，並在治療便秘型腸易激綜合征中起輔助作用。
藍色草莓
藍色草莓，我們在市場上幾乎沒見過。這種顏色的草莓是壹個品種，原產於加拿大的壹個省，每年6月至9月上市，而且它有各種各樣的名字和解熱作用。
藍靛果
藍靛果是壹種罕見的水果，成熟後，果實呈橢圓形每年五月到八月都有賣，因為稀有所以很貴。藍紫色的漿果特別像瑪瑙石，酸甜可口。它還富含營養。它可以用來釀酒、制作飲料和制作果醬，還具有許多保健作用。