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為什麽國內的便利店總是在虧損?

妳好,我認為國內便利店總在虧損是個偽命題,不能壹概而論的。

試想:年前最後的壹天,或者是疫情最嚴重的那段日子裏,周圍的小餐館都休業了,還好有便利店不打烊,給人予食物和溫暖,這就是便利店的價值。

我們要知道,如果是連鎖便利店,全家從2012年左右就開始盈利了,羅森差不多在2017年中也開始盈利,對於711來說,雖然是便利店的領軍者,在國內仍然並不是老大,據說在國內還沒有實現盈利。

總體來看,便利店的發展速度與規模是毋庸置疑的。如果從單店來看,肯定有虧有盈,這是每個行業都壹樣的。

當然,對便利店最大的挑戰就是運營成本,這個無人不知的。便利店的租金、裝修,設備和24小時開店的運營成本,設備和商品的損耗以及各種各樣的雜費,導致成本居高不下,這是存在個別便利店虧本經營無法逃避的現實問題。

如果想要經營好壹家便利店,其實還是最考驗經營水平能力的。如果便利店想要盈利,行業內公認最重要的因素就是:地段。

但是只要隨著在北京上班的外來務工人員都回家過年了,國貿這家711便利店就要迎來壹段時間的低谷。

有時候,城市的商圈與人流千變萬化,如果出現變化,導致業績下滑甚至虧損,門店關閉這都是常事。

剛在上面我們已經看過2018年的便利店數據,我們可以再回到2016年的便利店數據,對比壹下,其實上升趨勢都是很明顯的。

根據中國連鎖經營協會對標桿便利店企業的統計,2016年上半年,52.3%的企業保持增長,同比下降的只有16.6%,2016年的整體增速在15%左右,市場總量達到1000億。對比下2018年的數據,僅僅兩年的時間,市場總量相當於直接翻了壹番。

根據數據目前國內的便利店50%左右都是屬於加油站的,另外50%就是位於居民或者商業區的便利店,根據全國大概有4萬多家入駐口碑的數據,我們可以來看看。

根據口碑平臺便利店的分布所繪制的熱力圖如下:

另外,我們再從用戶的消費數據來看壹下便利店的消費情況。

備註:X軸線代表的是消費者的年齡,Y軸線代表的平均每筆的消費金額,氣泡的大小則是對應該年齡段的用戶消費次數。

從上圖可以看出:

根據口碑平臺的全國數據還顯示,去便利店消費,女性用戶不僅比男性用戶人數多出了16%,而且平均每次還要比男性用戶多花近20%的錢。

如果從職業標簽來看,白領群體光顧便利店,無論是頻次還是單次消費金額都會遠遠高於學生、教師或公務員等群體。

因此,便利店的消費群體:25到35歲,女性,較高的收入者,這幾個標簽也是象征著中國最有錢及最舍得的花錢的那個群體,也可以說是兵家必爭之地。

如果盤點妳的便利店,沒有這樣的消費主力群體,生存自然是相對困難的。

我們經常說聽到便利店老板在抱怨虧本,其實說白了就是妳的競爭優勢有哪些,才是妳的便利店生存之道。

1、貼心的便民服務

好奇心日報曾經整理過日本便利店的1285種服務如下:

其實上面所提到支付相關的,購買各類門票以及繳納生活費等服務,在移動支付特別發達的中國,可以用壹個手機加支付寶都能完成的。

不過還有壹些服務,比如收發快遞,復印傳真,送貨上門,免費的註意和用餐區域,甚至是免費的熱水都能為便利店聚攏不少的人氣。

2、不斷升級的好吃食物

不知道妳們有沒有覺得,便利店的食物越來越好吃了呢?

食物至少關系到壹家便利店40%的生意水平,為了吸引消費者,各家便利店在食品研發方面也是煞費苦心的。

如今,我們隨便走進壹家便利店,都能看到包子,便當、現磨咖啡、冰淇淋甚至油豆腐粉絲湯等,這些其實都是經歷過千軍萬馬過獨木橋後勝利剩下來的。

3、與顧客建立 情感 鏈接

其實日系的便利店品牌可以說把IP運用的真是爐火純青,尤其是在動漫領域的IP。

比如上面的這個怪物大學系列,各種各樣的限量玩具讓消費者心甘情願的成為品牌的忠實、高頻的顧客。

但是,這種套路在國內的便利店運用並不是特別理想,羅森其實也先後在國內開過多家動漫主題便利店,比如奧特曼、柯南和火影忍者等,嘗試了壹段時間後還是放棄了。下面這個就是上海柯南主題的便利店。

未來便利店的競爭,不讓自己成為虧損的壹員,主要還是聚焦在如下的三個方面:

面對越來越難伺候的90後甚至是00後的“前浪”,他們會在意早上的包子是熱的還是溫的,也會在意便利店是否足夠有趣,有沒有最流行的網紅食品等。

另外,目前國內的便利店主要還是停留在銷售日用百貨,冷凍速食和飲料乳制品等,部分社區便利店還附帶了蔬菜水果,快遞收發等,能夠真正提供多樣化服務與24小時售賣的便利店還不多,只是如今日本的便利店已經叠代出便利店+洗衣房+健身房等,這都是我們要去努力的方向。

我覺得國內便利店並不是總是虧 。要了解這個問題,先說壹下國內便利店概況。

國內便利店主要有三種模式: 壹是全國連鎖或者是地區連鎖的便利店,像以7-11、全家、喜士多等為代表的外資中高端便利店,還有以美宜佳、十足便利、華潤萬家等本土便利店。 這些便利店使用統壹的品牌,統壹的裝修風格,統壹的進貨渠道,因為規模大和供應商討價還價能力強,貨物成本較低。同時,這些便利店根據目標消費人群定位不同,分布的位置也不同,以白領為目標人群的,便利店位置大都在商業區,以普通群眾為目標人群的,便利店大都在社區周邊。

二是加油站自帶的便利店,像易捷。 這種便利店背靠大樹好乘涼,自帶引流渠道,只要來加油的有消費需求就可以實現銷售,這種就不多說了。

三是傳統便利店,就是社區樓下常見的商店,特別在老舊小區常見。 這種便利店大都自己經營,店裏面壹兩個人,有的壹來二去和周圍小區住戶比較熟,回頭客比較多。 另外,現在線上企業京東、阿裏等也都加大在便利店行業的布局,在新零售理念的指導下搶先布局實體零售店。

下面,我以身邊的例子談壹下傳統便利店。我居住的小區周圍有個商店,壹個50多歲的婦女在經營,因為離小區近去買東西的次數比較多,這樣慢慢就熟悉了。聽她說,她這個超市80平,每月的開支房租5000元左右、電費平均300元左右、商品損耗500元左右,每月的銷貨收入大概5萬左右,銷貨成本3.5萬左右,算下來她每個月的毛利1.5萬左右,扣除開支5800元,凈利9200左右,算下來毛利30%,凈利18.2%(含自己的人力成本)。雖然每天從早上8點多盯到晚上8點多,但終究還是能掙點錢。

其實大多數的便利店的銷售毛利都在30%左右,連鎖的便利店因為能壓低進貨成本所以毛利稍微還能高點。如果便利店在銷售量和其他開支控制上都做的還行的話,盈利是大概率的。 壹般虧損的便利店都有這幾個特點: 壹是客流量少,銷售量上不去 ,原因主要是便利店的位置不行,沒有處在人流密集區,還有極個別的原因是開店的人人品不行,回頭客少。 二是房租或者前期裝修開支太大,固定成本攤銷太多 ,導致回本慢,難盈利。 三是日常管理不好,比如對商品損耗居高不下、人力資源浪費太多、店內衛生較差等原因, 壹點點侵蝕銷售毛利。

所以,只要能選對地方,加上適當的成本控制,壹般便利店都能盈利的。 這也能從國家機構公布的便利店行業統計數據中能看出來。

在國家統計局的數據庫裏查壹下, 從2014年至2018年,全國便利店數量和面積都在加速擴張,銷售額也在逐年增長 。從中商產業研究院公布中國便利店投融資情況圖表看, 2014年至2018年很多資金都在大規模進入便利店行業,可以想見,便利店行業前景還是比較好的 。另外,根據前瞻產業研究院整理的2018年中國便利店行業凈利潤分布圖表看, 2018年市場上的便利店75%以上都能盈利,虧損的大概只占到25%,並不是大都是在虧損。

隨著中國人均GDP的升高,居民消費力的提升,以及國家關於推進社區商業建設政策的出臺完善,國內便利店行業還會繼續深入發展,應該具有壹個不錯的發展前景。

以上純屬個人觀點,有不同意見的可以壹塊交流,請各位朋友指正。

沒有總是在虧損這個說法,盜虧損的原因很多。壹是房租貴,成本高。二是門檻低,競爭大。房租貴這個還好,畢竟市場就是這樣,有利潤妳就做,沒利潤就關門,但是競爭大這天就是硬傷了,所以選壹個位置極佳的鋪面是開便利店的第壹條件

原因有幾點第壹點租金太貴,第二點人流量少,第三點進貨價格高利潤空間不大!。

成本太高,電商競爭激烈,差異化較小

為什麽國內的便利店總是在虧損?

這話問的有點外行了(可能妳對這方面的市場信息,掌握的不夠準確,有失偏激)。我呢,是壹名常年與便利店深度接觸的創業者(快消品代理商——商貿公司運營),到目前為止,已經整整二十二年的市場實操經驗。常年為便利店,大中型超市,鄉鎮集市小賣部,等等門店提供具體的商品供應。本地區(線下)擁有過千家的便利店客戶群體;每年營業額過千萬。

從大量的市場營銷過程中,也掌握到部分便利店經營戶,由於缺乏實體店經營經驗,及 探索 學習精神,同時,無法精準掌握消費需求“痛點”(不能很好的滿足生活消費急需),所以啊!大大降低了便利店良好的存活率。

當然,便利店的經營,有著良好的風險控制屬性(因為啊!現如今,1.多元化市場經濟,2.商品同質化,3.競爭激烈的市場銷售)。作為供應商來說(為便利店提供貨源的批發市場),競爭更加激烈,為了獲得良好的生存環境,那麽,市場上就出現了“不成文”的職業操守,就是完善的售後服務工作,比如說,銷售不掉的產品,臨期產品,淘汰產品,在運輸過程中,導致外包裝有破損產品……,都是無條件退換的。

對經銷商來說,“淡季做服務,旺季做銷量”,對便利店來說,會主動多提供壹些資金占用,可是啊!便利店享受了商品的政策性便利(完全可以做到快進快出)。

再說了, 社會 經濟環境,壹片大好,具有良好的市場發展切機(也沒相應的國稅,地稅承擔),不需要向國家財政繳納任何費用。完全是壹種自食其力,不受任何條件限制的自由職業。

對於便利店經營來說,大多數經營者,都是以夫妻二人坐店經營——自主營銷模式。更不會產生工人工資壹說,怎麽可能出現虧損了呢?

導致虧損的唯壹根本因素,就是,作為生活剛需產業,也是任何其他行業,都無法比擬的特性——快消品,所以啊!這個 社會 上,有著巨大的從業者。

就目前,本人居住的地區來說,縣下擁有29個鄉鎮,總人口當量160萬人,由於外流人口巨大,具縣人口統計局,摸底調查,現留守人員,不超過六十萬人,這些留守人員的最明顯特征,就是“老,弱,病,殘”。每個鄉鎮集市上,大大小小的超市,便利店,小賣部,差不多擁有數量幾十家,甚至,過百家。

說句實話,本人經營的這家商貿公司,平日裏,壹年的產品總銷量,不如壹個“新春佳節”的銷售總數(占全年銷量的60%)。就拿白酒行業來說吧!全年的禮品酒銷量,只占春節銷售量,不超過35%。這個數字的背後,隱藏的諸多因素,比如說,大量的外流年輕的勞動力,是市場消費的主力。所以啊!不論是便利店,還是產品代理商,作為坐地生意經營,那麽,壹定要具有“靈活”的商業經營思維應變能力,才能很好的應對市場消費不利因素(作為市場營銷內容,在這裏,就不詳細闡述,希望各位朋友,需要的話,可以進壹步溝通,私聊,謝謝!)。

所以啊!作為內地的市場經濟形勢,大致就是

這麽個狀況。市場消費的疲軟,不僅僅是“疫情”影響,而是海量的外流務工人口——年輕的勞動力。

我是創業經典論壇,為妳分享更多創業內容。

想要經營好壹家便利店,還是很考驗經營者水平的。當然,便利店想要盈利,最重要的因素:地段、地段還是地段。地段直接決定人流和客群,緊接著影響業績。開在北京國貿的7-11業績比妳家樓下的全家好,這是毋庸置疑的

為什麽國內的便利店總是在虧損?就像很多創業者常說的,失敗的原因有很多,但是成功的原因只有壹個:成本控制。國內的很多便利店之所以虧損,也是因為成本沒有控制好。便利店有那些成本呢?

1.房租成本,這個也是我們開便利店的最大支出之壹了(自家門面除外)。好的地段人流量大,但是租金高。壹般看來在車站或者小區門口的位置較佳。這個成本不建議降低,因為它是我們客流量的來源。

2.人工成本,在我國很大壹部份便利店都是小兩口在做,所以人工成本也不底。很多人只看到他們的收益,卻忽略了他們的付出。在他們忙的時候可能連吃飯、上廁所的時間都沒有。很多的小店早上8點就要開門,壹直營業到11點多,就算壹直坐在那也覺得特別累。

3.水電成本,冬天暖氣,夏天冰箱空調,都是壹大筆開銷。這筆費用個人不建議削減。因為客人壹進店,大夏天,店裏比外面還熱,人早跑了,也不願來第二次啊。

4.商品成本,由於是小店,我們的商品進價肯定沒有大超市便宜。甚至很多都比他們高的多。

現在影響我們小店利潤的因素全部都找出來了,那麽我們怎樣才能讓它掙錢呢?

首先,租金方面應該是沒辦法降低了,因為房東會告訴妳,妳不租有的是人。所以我們要想辦法降低所有商品的房租成本。即在有限的空間內裝盡可能多的商品。在日本人有個很有名的百貨店叫唐吉可德,店很小,但是東西相當多,各種各樣的商品,應有盡有。它買的東西還便宜,在全日本人它將近有300家分店。去過的朋友跟我提過,他說只有妳想不到的商品,沒有他塞不下的。十幾平的地方可能會有上萬種商品。

其實,尋找便宜的貨源。拼多多之所以能這麽快的火起來,就是因為他們買的東西便宜。越是經濟不景氣的時候,人們越喜歡買便宜的東西。所以開便利店的,我們的貨源很重要,如果可以持續找到物美價廉的商品。妳肯定能掙到錢。我們可以直接去找生產商,很多都願意和我們合作的。因為沒有中間商賺差價。

最後就是盡量商品的整潔。註意,不是整齊,是整潔,不要上面出現灰塵。定期清理掉過期商品。這很重要,如果我去買東西,商品上有灰塵的話,我肯定不想要了。

以上這些都是我的個人看法,對日本人的唐吉可德有興趣的朋友可以私信我哦。

便利店最主要的是要選好位置,要考察周圍環境,有多少家便利店或者超市,有多少人口,消費水平等,並不是大多數都賠錢的,據我了解到的很多就是賺錢的,我們家就是開超市的,很多時候和地段人群非常有關系,有時候即使旁邊就是超大型超市也能把小超市開的很火

同行業競爭,電商競爭,房租人工高企,品夠加盟方的壓榨,都是虧損的因素

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