1、雞肉塊要炸五至八分鐘才熟。
2、炸雞塊的時間跟雞塊的大小有關，個頭比較小的雞塊，炸制五分鐘即可。個頭比較大的雞塊需要炸制七至八分鐘才能熟透。炸好的雞塊，可以復炸壹次，吃起來口感會更好。雞塊在炸制之前，可以用食用鹽、五香粉、白糖、澱粉、料酒等調味料腌制半個小時，吃起來會更加入味。