網紅早餐糯米飯的做法如下:
1、準備材料,糯米浸泡2個半小時,香菇幹 溫水泡發2小時切碎備用,臘腸切碎。瑤柱幹泡半小時切碎備用。
2、香菇碎,肉末,瑤柱碎,蝦皮,熱油下鍋炒香加鹽生抽少許調味,再加入臘腸炒出油備用。
3、泡好的糯米倒入電飯煲,加入青豆和玉米粒,倒入炒好的材料,按下煮飯鍵。
4、壹勺生抽,壹勺糖,料酒壹勺,半勺鹽,壹勺蠔油,加半碗水調成汁倒入電飯鍋,攪勻。繼續煮飯到飯熟。
5、電飯鍋跳閘後加入蔥花,再燜十分鐘,香噴噴的臘腸糯米飯做好了。
糯米的主要價值:
中醫認為糯米性溫味甘,能溫暖脾胃,補益中氣。糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養,可以稱得上是溫補強壯的食品。糯米作為中藥炮制的輔料,相對其他米應用是最廣的,同時以糯米為原料釀造的黃酒至今仍是炮制中藥的液體輔料。