可以的，老年人是能夠服用猴姑米稀的。猴姑米稀可以幫助老年人調理腸胃促進消化同時還有著補充身體營養提高免疫力的作用，對於腸胃不適或者體質虛弱的中老年人來說服用猴姑米稀時非常不錯的選擇。
需要註意的是有著這幾類不適宜服用人群，如小孩、孕婦以及哺乳期女性，這些人體質不適合服用江中猴姑米稀。
食用方法
1、在杯中倒入半杯沸騰開水或熱開水（85℃以上）。?
2、將江中猴姑"米稀米糊倒入熱開水中。
3、用勺子向壹個方向均勻攪拌1-2分鐘。
4、攪拌過程中繼續加入適量的熱開水，直至沖調成可流動的稀糊狀，便於喝飲。
註∶水溫低於85℃C沖調時會導致結塊或沖調成豆渣狀。
以上內容參考?江中食療官網- 江中猴姑米稀米糊