家庭葡萄酒的釀制相對簡單，主要就是取用幹凈的葡萄，放適量的白糖，然後註意攪拌並掌握好發酵，家庭葡萄酒的釀制方法步驟如下：
1、用剪刀貼近果蒂，把葡萄挨個地剪下來，可以留壹點果蒂，以免傷了果皮。
2、把剪好的葡萄沖洗幹凈，並用淡鹽水浸泡十分鐘左右，就可以去掉葡萄皮上的農藥或其他對人體有害的物質，前面談到葡萄傷了皮的不能用來自制葡萄酒，就是為了避免浸泡時鹽水浸到果肉裏面去了，影響葡萄酒的口味。然後再用清水沖洗壹遍，再把水瀝幹。
3、把葡萄倒在盆裏，用手把它們壹個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆裏，然後按照六斤葡萄壹斤白糖的比例，喜歡甜壹點的可以適當多放壹點，攪拌均勻，等白糖完全融化以後裝在洗幹凈的瓶子裏。
4、最後將發酵好的葡萄酒分裝如容器中。
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快地被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
註意事項：
1、用於釀造葡萄酒的葡萄需要成熟度高、無破損、無發黴等跡象的葡萄。葡萄在常溫下不易保存，很容易發生黴變，如果新鮮度不高，會使酒中更容易滋生黴菌。所以，自釀葡萄酒的過程中壹定要選用新鮮的葡萄，切不可把葡萄買回家存放幾天後才開始釀造葡萄酒。
2、通常家庭自釀葡萄酒壹個月時間就開始飲用，但是正常情況下的葡萄酒釀造，白葡萄酒需要3~4個月的發酵時間，紅葡萄酒則需要1~2年的發酵時間，而且發酵溫度通常情況下不超過20度。而家庭自釀葡萄酒無法保證時間和溫度。