烏魚子做得好吃的方法如下：
工具/材料：烏魚子壹份、高粱酒適量、蒜苗適量、煎鍋1個、鏟子1根。
1、準備好烏魚子和蒜苗。
2、將烏魚子分開，雙面分別抹上高粱酒，各浸10分鐘。
3、熱鍋，不加水，不放油，烏魚子放入平底鍋，以小火幹煎，並重復不斷翻面。
4、期間用鏟子不停碾壓，這樣可以使烏魚子受熱均勻。
5、煎至表面薄膜呈金黃色即可。