扶風壹口香是陜西扶風的漢族特色小吃，在岐山燥子面的基礎上精工細做，只吃壹口，就讓妳留連往返·先做哨子雞蛋煎成薄餅，切成菱形；韭菜切斷；五花肉切塊，加蔥姜蒜，辣椒，先大火再改小火炒20分鐘左右。 備面：將面條煮至九成熟，撈出用涼水過壹遍。 用肉湯加水調成高湯，沸煮10分鐘左右，調味，加入哨子。 夾適量面條放入碗中，澆上高湯，壹定要保證湯浸過面，面少湯多才夠入味。