大約在1929年，日本引進了小龍蝦，小龍蝦經日本流入到了中國的南京。
中國在小龍蝦之前是有自己正宗的小龍蝦的，但是由於這種小龍蝦繁殖能力比較強，所以在中國比較受歡迎。而且小龍蝦在60年代以後在我國才被證實可以食用，之後中國才開始漸漸繁殖這種小龍蝦。
後來在國內很多地方都開始繁殖這種小龍蝦，隨後在中國的各個飯店都可能看到小龍蝦的身影。並且小龍蝦除了得到中國人的瘋狂熱愛之外，連外國人也是喜歡的不得了，並沒有傳言說的小龍蝦臟到外國人也不吃。
小龍蝦的棲息環境：
棲息於永久性溪流和沼澤，臨時的棲息地，包括溝渠和池塘。在溪流中它們通常與植物或木質碎屑混交在壹起，會破壞和削弱堤岸。在洪水退去的地區，可以在簡單的洞穴被發現。生活在水體較淺、水草豐盛的濕地、湖泊和河溝內。
在廣泛的棲息地類型中發現了該物種，包括濕地草甸，地下喀斯特系統，季節性沼澤和沼澤，永久性湖泊和溪流，稻田，灌溉渠道和水庫。 該物種能夠忍受包括低氧水平和高溫在內的壹系列環境條件。