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達氏鰉（學名：Huso dauricus）是鱘科、鰉屬軟骨魚類。頭尖、尾歪、體長，顏色黃褐，身上無鱗，而在背脊和兩側有5列菱形的骨板（硬鱗）。鰉魚長可達5.6米，重可達1000千克。?
分布於中國與俄羅斯的界江黑龍江之中。該魚為淡水魚類，從不遊入海裏，分為黑龍江河口的種群、常年生活在該河道的種群以及鄂霍茨克海與日本海沿岸淡水水域的種群。
達氏鰉作為白堊紀時期保存下來的古生物群之壹，曾與恐龍在地球上***同生活過，其原始古樸的外形1億多年來幾乎沒有改變，具有珍貴的科研價值。鰉魚學名為達氏鰉，是鱘魚的壹種，起源於壹億三千萬年前，達氏鰉性情兇猛，屬於大型肉食性魚類，能活50年以上。