1、主料：鱖魚。輔料：幹辣椒、姜、蒜、蔥。調料：豆豉、食鹽、料酒、生抽、江米酒、白糖、食油。
2、熏魚清洗幹凈，用清水稍微浸泡壹下，改刀成小塊平鋪盤中。豆豉、幹辣椒圈提前浸泡好，同時姜切片、蔥切末、蒜拍碎、
3、把泡發好的幹辣椒放在熏魚上，撒入稍微浸泡過的豆豉。加入蔥片、蒜瓣，均勻的調入所有調料。
4、壓力煲裏放入適量清水，擺好蒸架，放入魚。啟動牛羊肉功能蒸熟即可。