赤峰的位置決定了赤峰美食的味道。赤峰位於內蒙古和遼寧省的交界，所以很多美食具有內蒙特色又有濃郁的東北味道，有些還有本地的壹些獨特味道，下面給大家分享壹下到了赤峰有哪些美食不容錯過。
1、對夾
對夾是赤峰的壹種特色小吃，在當地非常受人們的喜歡。其實，對夾也就是壹種夾肉的燒餅，這種燒餅是壹種特質的，個頭比較小，裏面所夾的熏肉也十分講究。對夾外表金黃，層次分明，燒餅酥脆，熏肉細嫩，瘦而不柴，肥而不膩，非常好吃，被稱為赤峰人自己的漢堡。
2、糟米咯咯豆
糟米咯咯豆是壹種赤峰傳統面食，在赤峰非常受歡迎，是老赤峰人炎炎夏日最喜歡吃的消暑聖品。為什麽把這種面食叫作咯咯豆呢？因為做出來的面條極短，所以赤峰人親切地稱其為咯咯豆。可以根據自己的喜好在面上澆上各種鹵子，赤峰人最喜歡的鹵子當屬韭菜雞蛋鹵。
3、殺豬菜
殺豬菜是地道的東北菜，因為赤峰緊靠遼寧，所以這道經典東北菜在赤峰也是備受歡迎，在很多東北菜館都有這道菜。正宗殺豬菜都是要放血腸的，和其它地方的血腸是有區別的，赤峰殺豬菜裏面的血腸是放蕎麥做成的，其它地方的基本不會有蕎麥的，另外壹個不同點就是赤峰殺豬菜都是用的鮮白菜而不是酸菜，赤峰人更喜歡本地殺豬菜的味道。
4、烤羊腿
烤羊腿是正宗的草原美食，赤峰作為內蒙古大草原的重要壹部分，到了赤峰，最著名的草原美食烤羊腿肯定是要吃的。赤峰烤羊腿並沒有破壞羊腿的美觀度，烤出來的羊腿顏色紅褐，肉質酥爛，吃壹口，味道鮮香，濃香外溢，讓人忍不住口水直流。
5、駝肉餡餅
駝肉餡餅也是赤峰的壹種非常有名的帶餡的面食。精選駱駝肥瘦相間的部分剁碎，然後簡單放入些蔥姜做成餅餡，包好的餡餅烙好即可，香而不膩，非常好吃。
6、敖漢撥面
撥面是赤峰敖漢旗的特色美食，壹般是用蕎麥做成的。用蕎麥和成稍硬的面，放在面案上，用特制兩端有把的刀，進行擠切，直接下鍋煮熟，撈出澆上鹵汁即可，口感潤滑而富有韌性，味道甚佳。
以上6道赤峰美食小吃的味道都很不錯，到赤峰的朋友壹定要找找嘗嘗，相信妳也壹定會喜歡上這種味道的。當然，赤峰的美食還有很多，歡迎大家留言補充。
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