葡萄井涼糕介紹如下：
葡萄井涼糕，是四川省宜賓市長寧縣雙河鎮的著名小吃，該品具有綿紮細嫩、入口清爽、回味香甜的特點，是當地老百姓夏日必備的小吃之壹。葡萄井的涼糕做法與普通涼糕並無兩樣，可貴之處就在於做涼糕時所用的水。在宜賓市長寧老縣城雙河古鎮東門往南，便見壹溪清淺的活水，這水便是從葡萄井裏流出來的。
葡萄井涼糕在宜賓的大街小巷，我們隨時可以見到這樣的招牌：“宜賓經壹家，正宗雙河葡萄井涼糕”。我們且不管哪家才是真正的第壹家，單就這葡萄井涼糕到底有多大魔力吸引人們的胃口，也實在是讓人捉摸不著。涼糕本是極普通的夏季涼食，但若加上“葡萄井”三字，身價似乎就會擡高許多，於是仿佛壹夜之間宜賓城內的涼糕全是葡萄井的了。
葡萄井涼糕的來源
擁有1300多年悠久歷史的雙河鎮不僅以古色古香、典雅古樸的古鎮特色聞名四方，其全縣八大自然美景之壹的葡萄井涼糕更讓人難以忘懷。
葡萄井涼糕產生時間頗早。相傳漢丞相諸葛亮五月渡瀘，深入不毛。南軍敗退，兵臨雙河古城，首領孟荻令將士進城嚴守四道城門。蜀軍逼至古城墻下，當時天熱似火，蜀軍兵弱馬乏。此時，魏延獻計，東城有壹口名曰葡萄井的奇井，冬暖夏涼，何不動員地方百姓。孔明聽罷大喜，招見趙雲、馬岱眾將如此壹番。
翌日，蜀營鑼鼓齊鳴，原來是百姓送涼糕犒勞將士。頓時，蜀營歡聲雷動，軍威大振，而南軍則萎靡不振，被誘人的涼糕饞得心煩意亂。兩天功夫，蜀軍攻進城內，全殲南軍。從此，古鎮涼糕名聲大振。
那壹碗碗、壹盤盤涼糕形同冰雪凝聚，潔白晶瑩。紅糖味、水果味、麻辣味，應有盡有，硬是人人見了都嘴饞。無論多熱的天氣，只要吃完涼糕，不僅熱感全無，還讓人肝脾舒暢，神思爽朗。此外，葡萄井涼糕還是壹貼解酒良方呢。
葡萄井涼糕不愧為人間瑤池的美味佳肴，妳看那古鎮涼糕壹條街，每天不分白晝總是人頭攢動，比肩接踵，不僅有外地遊人慕名而至，本地居民更是“近水樓臺先得月”。下班或歇息時，信步來到葡萄井，或在井邊，或在涼亭，或在庭院，或在草坪，隨時叫來涼糕，壹個二個吃得嘻嘻哈哈，其樂無窮，那世外桃源的滋味，才叫安逸喲。
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