油炸湯圓所需的材料：水磨湯圓粉、豬大油、紅豆沙餡、白糖、桂花糖。
1.把鍋點著，燒壹鍋水。把湯圓粉放入盆中，放壹點豬大油，用開水燙壹半湯圓粉。燙好壹半面粉後把所有面粉放在壹起攪拌和面。
2.小火燒壹鍋油。然後把豆沙餡切段備用。和好的面搓條切段，搟成面皮把豆沙餡包在裏面。
3.油在鍋中熱到5成熱時候，把包好的湯圓放入油鍋煎炸。
4.煎炸至金黃色就可以撈出來了，這樣就完成了。