大棗是壹種美容食材，它含有果糖、氨基酸和黃酮類物質，這些物質能滋養肌膚，也能防止色素沈積，而且能增加皮膚彈性，加快皮膚細胞再生與代謝，經常食用能淡斑美白也能減少皺紋生成。
2 補腎壯陽大棗還是壹種能補腎壯陽的中藥材，它含有豐富的環磷酸腺甙，這種物質可以直接作用於人類的腎臟，能擴張血管提高腎臟供血量，經常食用可以提高腎功能，也能讓男性勃起不利癥狀盡快減輕，其壯陽功效比較明顯。
3 預防貧血平時多吃壹些大棗，還能預防貧血，它是壹種難得的補血食材，它含有的微量元素鐵能提高人體造血功能，促進人體內血紅細胞再生，平時人們經常吃大棗不但可以預防貧血還能用於貧血的輔助治療，功效也特別明顯。另外人們出現煩躁以及心神不寧和焦慮抑郁等癥時，多與血虛有關，這時多吃大棗對癥狀緩解也大有好處。
4 保護肝臟大棗是人類肝臟的保護神，它含有的脂肪和糖類物質以及蛋白質，都能促進肝細胞再生，加快球蛋白合成，能讓人體血清中蛋白的含量明顯提高，從而也就減少了病毒對人類肝臟的傷害。另外大棗中含有的三萜化合物還是天然保肝成分，它能抑制肝炎病毒活性，也能促進肝細胞再生，對維持肝功能穩定和提高肝臟解毒能力都有很大的好處。