長裙竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、補氣養陰、潤肺止咳、清熱利濕、止渴、抗氧化、調節人體微生態平衡、提高免疫力的功效。它含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素和多種營養物質，還含有豐富的多糖，具有抗腫瘤、抗凝血、抗炎癥、刺激免疫以及降血糖的作用。長裙竹蓀的傘裙可以吃，不會浪費，菌桿粗壯，吃著更勁道。
短裙竹蓀含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、多種維生素和微量元素等。它還含有壹種特殊的成分——竹蓀多糖，具有清除超氧陰離子自由基的作用，可抑制人工細胞膜的脂質過氧化，可能是其抗腫瘤、提高免疫力的主要作用機理之壹。此外，短裙竹蓀還可以降低中老年人的血脂，調節脂肪酸和預防高血壓病。短裙竹蓀的傘裙不可以吃。
總的來說，長裙竹蓀和短裙竹蓀的營養價值各有側重，消費者可以根據自身需求和偏好進行選擇。