全蠍的采收方法
幼蠍經過三年6次蛻皮發育為成蠍後，驅身基本定型，這時除保留繁殖力強、體驅健壯的蠍作種，以供繼續繁殖外，其余均可采收加工。采收時應註意先挑揀采收那些發育較差的病蠍、弱蠍和飼養時間長、產仔率低，需要淘汰的母蠍以及多余的公蠍。
全蠍的泡制加工
采收的活蠍要加工成幹的完整蟲體，才能作為商品全蠍出售。全竭壹般分為鹹蠍和淡蠍兩種。
鹹蠍的加工方法是：先把活蠍放在清水盆內輕輕搖動，漂洗蠍體，並使蠍子吐出腹中的泥土，然後撈出放入濃度約為8%的食鹽水中，用鐵鍋（水量以浸沒蠍子為度）煮沸，漂除泡沫，輕輕攪動以免幹鍋。煮至背出現渠溝，變為黃褐色時，即到火候，約需半小時。撈出後用清水稍加沖洗，放在通風背陰處涼幹即成。
淡蠍加工與全蠍相似，只是煮蠍的水加鹽少，壹般按每公斤活蠍用食鹽30克兌水。煮的方法與成蠍壹樣。
鹹全蠍與淡全蠍各有特點。鹹全蠍夏天易反鹵，不易蛀蟲，但易掉腿，藥用時壹般還要進行脫鹽處理，損失藥效；淡全蠍夏天不返鹵但易被蟲蛀，藥效高。壹級全蠍的質量要求是，蠍體完整，色澤黃亮，幹燥無雜物。