主料
大海蝦 ：250
輔料
油 ：適量
白砂糖?：適量
大蒜?：適量
生粉 ：適量
姜?：適量
番茄醬?：適量
醬油?：適量
具體步驟
第壹步
1.準備海蝦和番茄醬
第二步
2.用剪刀剪去蝦頭尖銳的地方
第三步
3.沖洗幹凈備用
第四步
4.鍋裏熱油炒香蒜姜
第五步
5.下大蝦煎炒
第六步
6.下花雕酒炒勻
第七步
7.番茄醬加水加糖和生粉沖開
第八步
8.把蝦煎至變紅倒入番茄醬
第九步
9.蓋上蓋子燜至收汁
第十步
10.可以出鍋了
烹飪技巧
因為蝦本身有點鹹鮮味道，所以不用下鹽也行。