1、平時腌制韭菜花時可以準備壹千克韭菜花，壹個蘋果，壹根黃瓜和適量的姜與辣椒另外再準備少量的白酒和食用鹽。
2、把準備好的韭菜花去掉多余的莖，再用清水洗凈，然後去掉水分晾幹。把它們放在幹凈中的容器中搗成泥狀，然後取出備用。
3、把黃瓜與蘋果全部洗凈以後剁成碎末，生姜也剁成姜末，把它們壹起放入到韭菜花中調勻，然後加入適理的食用鹽和白酒，最後放入辣椒碎，調勻以後腌制，腌制二十小時以後取出裝入瓶子密封，然後存入冰箱，想吃時隨時取出食用就行。