京式月餅模具和廣式月餅模具的區別

1、形狀不同：京式月餅模具偏向扁平大，廣式月餅模具強調高挺塑身。

2、操作不同：京式月餅模具操作簡單，易拆易清易脫模，花紋清淅立體，廣式月餅模具需要消耗油進行潤滑脫模，而且易破皮。