1、準備面團原料，酵母使用牛奶先融化，粉類原料和液體原料分開稱量出來；除黃油外，所有原料加入廚師機桶內，攪拌至可以拉出粗膜；
2、加入黃油，面團攪拌至輕易拉出薄膜，且破口處無鋸齒，放入容器內，開始基礎發酵；面團發酵至手指沾面粉戳洞，洞口不回縮不塌陷即可；平均分成11個面團，揉圓，覆蓋保鮮膜松弛15分鐘；
3、準備餡料的原料：所有原料攪拌均勻即可；面團包入適量的餡料，底部收好口，面包表面沾蛋清，然後再裹上面包糠，放入烤盤準備發酵。放入烤箱上火，拷到面包金黃為止。