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洋酒年份知識?

X0是對幹邑的分級,而不是所有的白蘭地。根據原酒在橡木桶中貯存年限的長短,幹邑酒分成許多級別,從低到高分別有VS級(即 三星級)、VSOP級、XO級、EXTRA級等。VS級指那些原酒酒齡在4年半以下的幹邑酒,VSOP級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的幹邑酒,XO級的原酒酒齡至少在6年半以上(註意“以上”)。幹邑原酒在橡木桶中貯存年限越長,質量越好,價格會越高

所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的)

F代表FINE (好)

V代表VERY (很好)

O代表OLD (老的)

S代表SUPERIOR (上好的)

P代表PALE (淡色而蒼老)

X代表EXTRA (格外的)

XO表示灑的年份,像中國的十年沈釀,二十年沈釀什麽的。

XO是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的壹種等級表示,是Extra Old的縮寫,意指"極陳年".

白蘭地大體分為三個等級:

第壹級為V.S,即三星級.法國相關法律規定,幹邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上.

第二級,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上.

第三級,X.O, Napoleon, Exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上.

所以X.O與年份酒是有區別的,年份酒是指某年收獲的葡萄釀制的非蒸餾酒

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