做法：
1、將土豆洗凈切成塊備用；
2、將水煮沸，把洗凈的白條雞放入開水中，三分鐘後撈出；
3、在鍋內放入花生油後開火，在油熱後加入花椒；
4、將土豆和白條雞倒入鍋中翻炒，加鹽和料酒翻炒至白條雞變色，加入兩碗清水，將洗凈的香菇倒進去；
5、在雞湯煮沸後用小火燉20分鐘即可完成制作。