2.調節腸胃蠕動。炒白術水煎劑在正常情況下有興奮作用，白術在乙酰膽堿興奮腸道時有抑制作用。
3.增強身體的免疫功能。中藥炒白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。
4.增強造血功能。中藥炒白術能促進紅細胞造血。
5、利尿，中藥炒白術有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質，尤其是鈉。
6.抑制子宮收縮。炒白術的安胎作用與其抑制子宮收縮有關。
7、抗氧化、抗衰老，中藥炒白術有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化，降低組織中過氧化脂質的含量，避免有害物質對組織和細胞結構和功能的損害。白術具有延緩老年腎臟衰老的作用，能明顯改善老年腎臟的結構。