拼音[新加坡]
桑葚(sāng shèn)，又名桑葚，是桑科植物桑樹的果穗，是桑樹的成熟果實。又名桑葚、桑藤、大棗、桑果、桑葚泡、烏參等。農民喜歡吃他們成熟的新鮮水果，這些水果香甜多汁，是人們經常吃的水果之壹。
成熟的桑葚是油油的，酸甜可口，以大、粗、紫、糖滿為佳。
每年4-6月，果實成熟時采收，除去雜質，曬幹或略蒸，曬幹後食用，或用酒浸泡。具體成熟時間因地而異，南方較早，北方較晚。
桑葚的藥用價值和用法在《本草綱目》等多部醫學經典中都有闡述。桑葚味甘性寒，有滋補肝腎、生津潤燥、烏發明目的功效。桑果是民間常用的壹種利尿、保健、消暑的鮮果，其特殊功效在《本草綱目》中有記載。