枸杞本身含有大量的糖分。只要壹接觸潮汐，裏面的糖就很容易變軟粘在壹起。另外，枸杞不宜存放在溫暖的環境中，因為20度左右容易變軟變粘。另外，枸杞越大含糖量越多，濕熱的時候越容易變軟變粘，小的就不容易發生。
自從微濕的枸杞可以食用後，新的問題又來了。復壯後的枸杞變軟了怎麽辦？怎麽幹？
把濕軟的枸杞放在盤子裏，攤開，曬幹，中午曬幹，下午再收好。如果最近下雨比較多，可以放在烘幹機上烘幹，或者放在高溫爐上烘幹。
擴展數據:
枸杞是商品枸杞、寧夏種植枸杞和中國枸杞的總稱。寧夏人通常食用和使用枸杞作為枸杞的果實，枸杞是唯壹列入中國藥典2010的品種。
寧夏枸杞是中國種植面積最大的枸杞。寧夏枸杞主要分布在我國西北地區，而中國枸杞及其變種在其他地區也很常見。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞”，基本上是指來自寧夏枸杞的幹燥成熟果實；如果“枸杞”指的是西北以外地區的野生枸杞植物，基本上就是植物枸杞或者北方枸杞。
果實(中醫稱為枸杞)，枸杞的藥用功能與寧夏枸杞相同；根皮(中醫叫地骨皮)有解熱止咳的作用。
參考資料:
搜狗百科-枸杞