大部分生物堿在酸性水或稀醇中能與某些試劑反應生成不溶於水的復鹽或分子絡合物，稱為生物堿沈澱試劑。1.常用的生物堿沈澱試劑:碘化物復鹽、重金屬鹽、高分子酸等。常見的生物堿沈澱試劑有碘-碘化鉀試劑、碘化鉍鉀試劑和碘化汞鉀試劑。2.生物堿沈澱反應的條件(1)反應環境生物堿沈澱反應壹般在稀酸水溶液中進行。(2)* * *中儲存的蛋白質、肽類、鞣質等成分被提純，這些物質還能與生物堿沈澱試劑反應。為避免其幹擾，可將酸性水溶液堿化，用氯仿萃取除去水溶性幹擾成分，再用酸水從氯仿中萃取生物堿，使酸性水溶液沈澱。3.生物堿沈澱反應(1)陽性結果的判定壹般應選擇三種以上的沈澱試劑進行陽性結果的判定。如果有生物堿的全部沈澱反應，則可判定為陽性結果。(2)需要註意的問題①少數生物堿不能與壹般生物堿沈澱試劑反應。例如，麻黃堿和咖啡因不能與大多數生物堿沈澱試劑反應。②中藥中的壹些非生物堿類物質也能與生物堿沈澱試劑發生沈澱，如蛋白質、肽類、氨基酸、鞣質等。4.生物堿沈澱反應的應用(1)鑒定反應(2)生物堿提取分離的指導(3)生物堿的分離純化(4)薄層或紙層色譜的顯色劑。
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