中文名
曹彤鯽魚湯
主要成分
鯽魚，
口感
清爽甜美/甘美
配方的最佳選擇
菜單信息
佐料
鯽魚:2條
佐料
通草:3g生姜:4片。
練習步驟
1.鯽魚去皮，剖腹，去除內臟、鰓、黑膜，然後用清水洗凈。
2.鍋裏放油，油熱後放鯽魚炸，炸好後翻面。
3.將煎好的魚放入慢燉鍋，放入姜片，倒入壹鍋開水，放入通草3小時。
主要材料
1鮮鯽魚、黑豆芽30克、通草3克、精鹽適量。
生產方法
曹彤鯽魚湯
1.將鯽魚的魚鱗、鰓、內臟去除洗凈；將黑豆芽洗凈。
2.鍋置火上，加入適量清水，放入魚，小火燉15分鐘，加入豆芽、通草、精鹽，待魚熟後撈出豆芽、通草。
食物特性
用能消腫、利濕、催乳的菜花、鯽魚、豆芽煲湯，具有溫中、利濕、催乳的作用。主要用於治療婦女產後溢乳和水腫。