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新鮮的荷葉可以直接吃嗎?

新鮮的荷葉可以直接用來泡水。新鮮的荷葉沒有經過脫水,沖泡出來的茶香氣宜人,味道甘甜。加工後的荷葉辛涼微苦微鹹,比鮮荷葉差。

荷葉

荷葉,中藥名,為蓮屬多年生草本挺水植物。荷花壹般長到150 cm高,水平延伸3米。荷葉最大直徑60厘米。

荷葉是睡蓮科植物蓮的葉子。葉片多折成半圓形或扇形,展開後似圓盾,直徑20~50厘米,整體或略呈波浪狀。

荷葉上表面深綠色或黃綠色,粗糙。下表面淺灰棕色,光滑,葉脈粗大,由中心向四周突出,中心有突出的葉柄殘體。脆脆的。

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