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豬油怎麽熬才又白又香不壞
豬油怎麽熬才又白又香? 1.熬之前加半碗清水同煮,這樣熬出來的豬油又香又白,還無雜質。 2.火候要小,高溫會導致豬油出油少,油色還會出現焦黃,香味也會降低,還可產生致癌物質。 3.在熬的過程中放入幾片生姜,隔壹段時間將豬油翻壹下,避免粘鍋燒糊。 4.豬油熬好後過濾在幹凈的容器中,冷卻後就是又白又香的豬油了。 總結 1.加清水與豬油同煮。 2.煉油火候要小。 3.加入生姜,翻動豬油。 4.過濾豬油,等待冷卻。
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