塊莖含揮發油，主要成分為3-乙酰基-5-甲基異惡唑、丁基-乙烯醚、3-甲基二十烷和十六烷基二酸。還有2-氯丙烯酸甲酯、茴香腦、苯甲醛、1，5-戊二醇(1，5-戊二醇)、2-甲基吡嗪(2-甲基吡嗪)。1-辛烯(1-辛烯)、β-欖香烯(β-欖香烯)、2-十壹烷酮(2-十壹烷酮)、9-十七烷醇(9-十七烷醇)、棕櫚酸乙酯、戊醛肟(戊醛肟)。還含有左旋麻黃堿(麻黃堿)、膽堿(膽堿)、β-谷甾醇(β-谷甾醇)、胡蘿蔔苷、尿酸、原兒茶醛、姜烯酚和黃芩素。黃芩素，姜酚，1，2，3，4，6-五-O-沒食子酸葡萄糖(1，2，3，4，6-五-沒食子酸葡萄糖)，12。13-環氧-9-羥基十九碳-7，10-二烯酸)及其衍生物。還含有主要由α-和β-氨基丁酸和天冬氨酸組成的氨基酸，以及主要由鈣、鐵、鋁、鎂、錳、鉈和磷組成的無機元素。它還含有多糖、直鏈澱粉、半夏蛋白(壹種植物凝集素)和胰蛋白酶抑制劑。
半夏為天南星科犁頭尖的幹燥塊莖，其藥材名為犁頭尖。
化學成分:塊莖含有生物堿和甾醇。