涼性食物：常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄欖、菊花、絲瓜、黃瓜、油菜、莧菜、芹菜、竹筍、茭白、菠菜、蓮藕、芋頭、茄子、蘿蔔、空心菜、豆腐、木耳、綠菜、綠豆、蛇膽、兔肉、黑魚、鰻魚、田雞和甲魚等。 涼性的水果:中醫而言，此類水果可清熱、降火氣，西醫則認為是會使人體能量代謝率降低，讓熱量下降的水果，適合熱性體質、熱性癥狀者。香瓜、西洋梨、西紅柿、椰子、柚子、香蕉、山竹、百香果、西瓜、葡萄柚、柿子、哈密瓜、奇異果、水梨、草莓、橘子、芒果、枇杷。溫、熱性的水果：中醫來說，可以怯寒補虛，消除寒癥 ; 西醫而言 , 是可使人體的能量代謝率提高，增加熱量的水果，適合寒性體質、寒性癥狀者。紅毛丹、柳橙、楊梅、桃子、龍眼、金桔、番石榴、水蜜桃、荔枝、棗子、櫻桃、榴蓮。水果的四性，就是『寒、涼、溫、熱』四種屬性平性的水果 ：平性水果可開胃健脾、補虛、容易消化，身體健康者可長期食用，適合較溫和、任何體質。釋迦、菠蘿、李子、木瓜、藍莓、蘋果、波羅蜜、檸檬、覆盆子、青梅、火龍果、楊桃、橄欖、甘蔗、桑椹、酪梨、無花果、人心果、葡萄、蓮霧。
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