銀杏葉是銀杏科植物銀杏的葉子。銀杏葉味甘、苦、平，有益心肺，祛濕止瀉。中醫記載記載其能“斂肺氣，平喘止咳，止濁”。現代藥理研究表明，銀杏葉對人和動物有廣泛的作用，如改善心血管和外周血管循環、改善心肌缺血、促進記憶、改善腦功能等。此外，還能降低血液粘度，清除自由基。
銀杏葉制劑壹般副作用較輕，如頭暈、頭痛、乏力、口幹、舌燥、胸悶、胃部不適、食欲不振、腹脹、便秘、腹瀉等。應該在醫生的指導下服用。
銀杏葉含有毒性成分，泡茶時會引起陣發性痙攣、神經麻痹、過敏等副作用。銀杏葉有毒，不能泡茶喝。