3、棗莊挎包火:棗莊挎包火是微山湖地區特有的面食。因其呈方形，形似挎包，故名；另壹方面，為了便於攜帶，這種火類似於挎包大小，裏面夾層可以夾菜，方便外出攜帶，所以稱為“挎包火”。
4.石楠驢肉:石楠驢肉是壹道傳統菜肴，屬於魯菜。它產於山東省棗莊市薛城區石楠鎮蔡氏村，已有200多年的歷史。制作時精選健壯的老驢肉，配以20多種天然中草藥，用老湯燉6-8小時。產出的驢肉色澤深紅，味道鮮美，口感純正。
5.南師冬棗:該品種有四個特點:壹是果實易產，種植後當年結果；二是子實體大，果實整齊光滑；三是品質好，果肉白綠色，質地脆多汁，口感甜微酸；第四，它非常晚熟，壹般在初霜前後成熟。
6.棗莊辣子雞:棗莊辣子雞是魯南名吃，深受消費者喜愛。辣子雞選用當地散養的土雞，配以珍貴的調味品，運用傳統工藝和現代科學配方，精心烹制而成。本品色香味俱全，適合麻辣口味，肉嫩味美，風味獨特，天然老少皆宜。