有些實驗,在“毒性”研究中,也沒有表現出這種現象。比如洋蔥和蜂蜜,甘草和海藻,可能在過去有人出事後剛好吃了這些食物,但是我們沒有看到任何詳細的報道,實驗用了多長時間,用了多少。
對於壹些身體特別健康的人,要適當註意食物之間的配伍,尤其是食物和藥物之間的類似情況。
比如《中國醫學雜誌》曾經報道,美國科學家通過多年的研究發現,如果吸煙者每天喝咖啡超過三杯,患胰腺癌(癌中之王-)的風險會比其他人群增加三倍左右。
螃蟹適合涼性食物。吃螃蟹後不宜喝冰水吃冰棍,容易導致腹瀉。梨和西瓜都是寒涼的東西搭配螃蟹,壹起吃也會引起腸胃不適。
韭菜和白酒都是辛溫之品。壹起吃就像火上澆油,可能會導致牙痛和癤子。夏季,出血性疾病患者更要註意。
紅薯和柿子壹起吃,容易形成胃結石。主要原因是
前者食用後,胃內會產生大量鹽酸,柿子在它的作用下會沈澱結塊。
酒類似濃茶,酒後喝濃茶,沒有完全分解的乙醛對腎臟的刺激很大,會對腎功能造成損害。酒精對心血管系統也有刺激性,濃茶也有興奮心臟的作用。酒後喝濃茶會加倍刺激心臟,增強其興奮性,增加其負擔。總之,心腎不好的人,兩種都不要喝。
總之,不能只理解和考慮食物會不會中毒。