桑葉的作用綽號鐵扇；蠶葉。
性味冷；酸甜苦辣。
歸經屬於肺經和肝經。
祛風清熱、涼血明目的功效。
主治風溫發熱、頭痛、目赤、口渴、肺熱咳嗽、風痹、癖疹、下肢象皮腫。
1，疏散風熱:用於風熱感冒及目赤，常與菊花同用。
2、清肝明目:用於風火眼病(如急性結膜炎)。用黑芝麻制成的桑麻丸，用於肝陰不足、肝陽上亢引起的頭暈目眩。
3、清肺潤燥:用於肺熱幹咳:本品苦寒清肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用於燥熱傷肺，幹咳少痰。輕者可配杏仁、直沙參、貝母、桑葚湯等；嚴重者可與石膏、麥冬、阿膠同用。
禁忌癥:不適用於月經期女性和孕婦。
古籍文摘
神農本草經:味苦、甘、寒，毒性小，主寒、熱、汗。
日化子本草:性溫無毒。李武藏，疏通關節，瀉氣煎服。除風痛、出汗、血瘀。春葉未盡，枝可煎酒，治諸風。
《本草綱目》:桑葉為加強手腳陽明之藥，可治疲勞引起的咳嗽，明目長毛，止渴。
《本草綱目》:拾霜者煮湯，洗眼去風淚。鹽適用於蛇、蟲、蜈蚣咬毒，蒸用於破壞瘀血和凝血。改為煎茶，消除浮腫足浮，降氣使關節受益；研成粉，湯調。止霍亂吐瀉，止汗風痹。炒桑葚衣，煎濃，治痢止血。
桑葉的作用是1。桑葉善散風熱、泄肺熱，常與菊花、金銀花、薄荷、前胡、桔梗同用。桑葉既可用於治療風熱引起的面紅面羞，又可清肝瀉火，可與菊花、決明子、車前子等配伍使用。至於肝陰不足，視物模糊，桑葉還可與滋補肝腎的女貞子、枸杞、黑芝麻同用。
2.桑葉性淡，發散，能散風熱，但作用較弱。臨床上主要用於清肺清肝，如風熱犯肺，咳嗽痰多，或燥熱傷肺，幹咳無痰；以及風熱發作或肝火發炎，目赤腫痛，都是常用藥物。加入牛蒡子、前胡，可祛風清肺；用石膏、麥冬，會清燥潤肺；配以菊花、決明子，可清肝明目。
3.桑葉有降血糖作用。其中所含蛻皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高有降血糖作用，能促進葡萄糖轉化為糖原，但不改變正常動物的血糖。
4.桑葉有降血壓的作用。犬麻醉後股靜脈註射桑葉提取液，血壓暫時下降，但不影響呼吸。
5.桑葉具有抗炎和抗病原體的作用。桑葉煎劑在體外對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌B、白喉和大腸桿菌有壹定的抑制作用。此外，它還能殺死鉤端螺旋體。
結論:看完這篇文章，妳明白桑葉的功效和作用了嗎？其實桑葉的作用有很多，朋友們有機會可以多試試。桑葉對人體幾乎沒有副作用，請放心食用。