臍:是種子成熟後從莖或胎盤上脫落留下的疤痕，常呈圓形或橢圓形。
通常我們用來做小米粒的是不帶殼的“小米”，學術上稱為“穎果”。
小米在去殼的過程中，胚芽隨著外殼被去除，只留下胚乳。其實我們只吃壹部分小米籽。
而那個小點應該就是當初連接莖或者胎盤的部位，所以我覺得叫它“肚臍”更合適
作為中藥，味甘，微寒，有利於水腫、脾濕、清熱、排膿。作為美容食品，具有保持皮膚光澤細膩、消除痤瘡、雀斑、皮膚粗糙等功效。總的來說，薏米的作用很多，我們要好好利用薏米，為我們養生。
薏苡仁生薏苡仁的功效與作用性寒涼，利尿滲濕最佳。能祛濕祛風、清熱排膿、除痹止痛，對小便不利、水腫、腳氣、風濕疼痛有明顯效果。中醫認為，具有健脾作用的藥物，經過麩炒後，可以增強療效，減輕某些作用劇烈的藥物的藥性。脾胃不好就什麽都不能吃，或者吃點東西就腹脹，總覺得不舒服。在粥中加入壹把麩炒薏米壹起煮，可以有效緩解失食和腹脹。大家平時吃薏米的時候，大多是直接煲湯煮粥。也可以薏米燉冬瓜。因為冬瓜味甘性寒，功效以利尿消腫著稱。是治療水腫和減肥的佳品。和薏米壹起吃，就像物理學上的同向，效果更大。這個湯最大的作用就是利尿消腫，減肥。非常適合有水腫癥狀、濕盛肥胖的人群，對四肢關節痛、屈伸不利、白帶多濁有壹定療效。冬瓜性寒，和大麥壹起燉的時候，壹定要加能祛寒的蔥和姜。
薏米最簡單的吃法是將炒好的薏米泡水當茶喝，或者將炒好的薏米磨碎，每天服用薏米粉。用小豆煮粥也不錯。