科屬為錦葵科植物木槿的花。
別名朝開暮落花、日及、玉蒸、白玉花。
性味歸經性涼，味甘苦；入脾、胃、大腸經。
功效主治清熱解毒，利濕止痢，涼血。主治腸風瀉血，赤白痢疾，婦人帶下，瘡瘍腫毒等病癥。
營養成分每100克含水分94克，蛋白質1.3克，脂肪0.l克，碳水化合物2.8克，鈣12毫克，磷36毫克，鐵0.9毫克，尼克酸1毫克，還含肥皂草甙等。
食療作用
1．抗菌療癬 木槿花提取液對真菌有抑制作用。能治療疥癬。此外，木槿花還能殺菌排膿，加速瘡瘍的愈合。
2．止痢 據臨床報道，木槿花洗凈曬幹，“研末服用，可治療細菌性痢疾，服用後使體溫迅速下降，大便於2～3天內好轉。
3．完帶止血 民間用木槿花治婦人白帶，痔瘡出血，下血吐血，有壹定效果。
保健食譜
1．木槿花燉肉 鮮木槿花100克，豬肉150克，菊花、姜末各適量。將木槿花去雜洗凈；豬肉洗凈切塊；鍋內加豬肉和適量水，燒沸後，加入料酒、精鹽、醬油、蔥、姜，改為小火燉至豬肉熟，加入木槿花燉至入味，出鍋即成。此菜鮮嫩滑爽，甘美可口，具有清利濕熱，補中益氣，養陰止血的功效。適用於白帶，陰虛咳嗽，體虛，乏力，腸風瀉血，赤白痢，便秘等病癥。
2．木槿花蜜飲 木槿花50克，蜂蜜適量。將木槿花去雜洗凈，放入碗內，加適量的水煮20分鐘，再加新鮮蜂蜜適量，煮至再沸，出鍋即成。此飲甘甜爽口，滑嫩清香，具有清熱利濕，潤燥通便，健脾益胃的功效。適用於赤白痢疾，腸風瀉血，腸燥便秘等病癥。
3．冰糖燉木槿花 木槿花50克，冰糖適量。將木槿花去雜洗凈，放入碗內，加適量的冰糖和水，置於籠內蒸燉20分鐘，取出即成。本食品甘甜清香，湯汁清爽，具有清熱利濕，益胃生津，涼血止血的功效，可用於治療吐血下血，赤白痢疾等病癥。
4．木槿花糯米湯 白木槿花50克，陳糯米100克、將木槿花洗凈去雜，陰幹，研為粉末；陳糯米洗凈，加適量水煮湯，待湯二、三沸，撒入木槿花末，再煮沸即成。此湯清香撲鼻，甘嫩爽口，具有益胃和中，止嘔下氣的功效，適用於反胃吐食，胃脘痞滿，腸燥便結等病癥。
註意事項木樓花嫩滑，不要燒煮過久；大便溏泄者慎食。
文獻選錄
《大明本草》：“腸風瀉血，赤白痢，並焙人藥，作湯代茶，治風。”
《本草綱目》：‘“消瘡腫，利小便，除濕熱。”
《本草擡遺》：“止腸風瀉血，痢後熱渴。”
《本草匯言》：“善治赤白積痢，幹濕不通，下墜欲解而不解。”
《醫林纂要》：“清肺寧心，滲濕去熱。……且治肺癰，以甘補淡滲之功。”
文化欣賞
唐·李紳。《朱模花》：“瘴煙長暖無霜雪，槿艷繁花滿樹紅。每嘆芳菲四時厭，不知開落有春風。”
元·舒順。《木槿》：“愛花朝朝開，憐花暮即落。顏色雖可人，賦質無乃薄。亭亭映清池，風動亦綽約。仿佛芙蓉花，依稀木芍藥。炎天眾芳雕，而此獨淩鐵。慰目聊娛情，蒼松在巖壑。”
清·葉申昔。《清平樂·木槿》：“紫英瓊萼，名向葩經托。比似紅顏多命薄，休怨朝開暮落。花奴羯鼓無雙，唐宮夏日初長。曾傍研光紹帽，舞殘壹曲山香。”
民間習俗：據《本草衍義》載，木樓花如小葵，淡紅色，五葉成壹花，朝開暮斂。湖南湖北人家多種植為籬障，花與技兩用，形成花的籬笆，實屬可愛。
木槿花---韓國國花
木槿花---韓國國花
又叫無窮花,屬落葉灌木,
夏秋開花, 花季甚長,達半年之久。
花甚美麗,有"日新之德"的美譽。
花瓣有粉紅、玫瑰、黃、白等多種顏色，
繽紛陸離，迎霞沐日，臨風招展，光彩秀美，
受到歷代詩人的贊揚。
唐詩人李白《詠槿》中
就有“園花笑芳處，池草艷春色。猶不如槿花，嬋娟玉階側”。
古書亦有“顏如舜華，顏如舜英”贊女子容顏之美猶如木槿。
她根深葉茂，於地不爭，樂於平凡，極易培植。
夏秋季節，繁花似錦，此開彼落，不斷更新，
生命力極其旺盛，強韌無比，
於時不爭，非春榮秋謝之輩。
韓國人對其有特殊的感情，
把它稱為“無窮花”，
並定為國花，
----寓意為"永遠綻放、永不雕落"
無窮花代表著韓國人民的發展和繁榮,
象征著韓國人民的勤勞和歷經磨難
仍能堅忍不拔的
充滿朝氣不屈不撓的民族精神。
據史書載,無窮花從古代就與韓國人有著不解之緣。
在古朝鮮之前人稱之為從天而降的花,
新羅時自稱為槿花鄉,可見韓國人對它有多麽偏愛。
韓國不僅在國徽上設計了無窮花的圖案，
1995年至1999年還發射了3顆以無窮花命名的衛星。
韓國無窮花有上百種，但最美不過
花芯中央為紅色的丹心系的國花。
本品取木槿的堅強，活力，健康和永恒的美麗的意思！
食用花卉—木槿花栽培技術簡介
木槿花具有營養豐富、無汙染，並具潤燥、利尿、除濕熱等保健作用，作菜食用加工簡單，可涼拌、炒制、做湯，且滑嫩、可口、清香。倍受城鎮居民青睞，已成為賓館、家宴等宴席上的佳肴。農村利用房前屋後、路邊種植，既美化了環境又增加了收入。也可利用山坡成片種植，泰寧縣大田鄉農民近幾年把木槿花作為庭院經濟種植已取得了顯著的經濟效益。現將栽培技術簡介如下：
壹、栽培地的選擇：木槿花適應性很強，喜光、耐半陰、喜溫暖濕潤氣候，耐幹燥和貧瘠土壤，抗氯化氫等有毒氣體。可利用房前屋後、山坡、邊角閑地，也可在菜地、果園四周單行種植作籬笆之用。
二、花色選擇：因木槿花色豐富，有紫紅、淡紫紅、淡粉紅、白色、紅色等，作菜食用木槿應選擇白色、淡紫色、淡粉紅為佳，於頭年夏秋花期作好記號，次年春季剪取插條扡插。
三、育苗：可用種子育苗，也可扡插，栽培上壹般采用春季扡插，可當年夏秋開花。其扡插方法是：在當地氣溫穩定通過15℃後(泰寧壹般4月上旬)，選擇1-2年健壯未萌芽枝條，剪成長15-20cm的扡條(如已萌芽應將新葉摘除)。扡插時備好壹根小木棍，按株行距預插小洞後將木槿插條插入洞中，入土深度為插條的三分之二(10-15cm)。插後壓實土壤並立即澆足水。註意扡插時不必施用任何肥料做基肥。
四、扡插密度：
①育苗移栽：為方便操作，連畦帶溝寬130cm，畦高25cm，株行距15cm×30cm。
②直接插植：可按連畦帶溝寬60cm，畦高25cm作畦，株距50cm單畦單行插植。也可邊畦帶溝寬90cm，畦高25cm，株距60cm，單畦雙行“品”字形插植。栽培上可利用當年扡插，當年開花的特性，按育苗移栽的密度扡插，第二年後，在春季萌芽前按壹定的密度間苗，保證木槿當年生長有足夠的營養面積，奪取鮮花高產。
五、田間管理：移栽定植時，定植穴內施足基肥，壹般以垃圾肥或腐熟爛糞肥配少量復合肥。以後壹般不施肥，為提高鮮花產量與品質，在夏季開花前，應對樹勢較弱的木槿進行追肥。用垃圾土拌適量的復合肥，並結合除草培土施於基部。木槿生長期要進行2-3次的除草培土。註意雨季排水防澇，花期幹旱要灌水，秋未應把遲秋梢、過密枝及弱小枝剪除。有條件的秋後灌水壹次，以增強抗寒能力。木槿生長期病蟲較少，如有蚜蟲、毛毛蟲和螞蟻為害時，要及時防治，避免在開花采收期使用農藥。
六、鮮花采收。木槿花期甚長，從5月開始直至10月終花，花朵晨開暮謝，故有“朝開暮落花”之稱。因此作蔬菜食用之花應地每天清晨進行采摘，如加工曬幹早晨選晴天露水幹後采摘並立即攤曬。曬幹後置於通風幹燥處，並防重壓、防蟲蛀。
觀賞食用木槿花
壹、植物學特征
木槿花是錦葵科多年生落葉灌木，植株直立，分枝較多，株高2～3米，嫩枝無毛。葉片互生，呈三角形或菱狀卵圓形，長7厘米，寬5厘米，葉片有齒，葉柄長1～2厘米，具條形托葉；花冠從葉腋抽出，紫紅色或黃白色，有花瓣和花蕊，具5裂片，直徑6～8厘米。花萼鐘形，花萼外有數條線形副萼。木槿花在廣州地區只開花不結實。其花不但色澤鮮艷誘人，觀賞性強，而且富含肥皂甙、糖類及色素，可食用，具有清熱解毒等功效。
二、對環境條件要求
木槿花喜溫暖濕潤氣候和充足陽光，耐旱，適應性廣。對土壤要求不嚴格，宜栽於輕黏土中，也可栽於黑土中，保持排氣通風良好即可。
三、栽培方式
木槿花可群體種植或單株盆栽，群體種植株行距為60厘米×60厘米，形成花蘺，多采用露地種植。
四、田間管理
木槿花適應性廣，管理粗放，種植易成活，在廣州地區，四季都能生長。
1.繁殖：(1)扡插法，春秋季均可采用，但以春季最好；(2)壓條法，春夏秋季均可采用，以春季壓效果好；(3)分株法，壹般於秋天進行，分株後假植，待次年春季栽植。在廣州壹般采用扡插繁殖法，即選健壯枝條，剪成具5～7節的小段，插於沙床中，淋水保濕，待出根後移植。
2.施肥：木槿花花期長，壹般為5～11月。應保證充足的肥水供應，促使花蕾多、花朵大、花期長。在定植前應施用有機肥料如雞糞、麩肥等，生長期間每月施用化肥2次，化肥以少施薄施為宜。
3.澆水：適當的水分對木槿花的生長極為重要，土壤太幹燥時，會使葉片變黃；而若積水不退，則根部易腐爛，故應保持土壤的適度濕潤，切勿積水。
五、病蟲害防治
木槿花病害較少發生，蟲害主要有蚜蟲和粉虱。其防治方法主要有：
1.及時清園，剪除蟲害枝條和清除田間及其附近的雜草。
2.采用銀灰色薄膜覆蓋栽培，可達到避蚜防病的目的。
3.黃色誘蟲，利用蚜蟲對黃色有趨性的特點，在田間設置黃色誘蟲板，誘殺有翅蚜。
4.及時用藥劑噴殺，平均每葉蚜蟲數達到2～3頭、田間卷葉率達0.5%時為防治適期，集中在植株幼嫩部位的背面處噴藥，可交替使用73％克蟎特乳劑1000倍液，或20%蟎克乳劑1000倍液，或5%卡死克乳劑1000倍液，或45%石硫合劑600倍液等，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
六、食用方法
木槿花的食用部分為花朵，主要有幾種食用方法。
1.夏季采摘嫩花朵，洗凈後放入開水中焯壹下，再過涼水，撈出控幹水分，將雞蛋、面粉、糖、加水調成糊狀，再把花瓣放入糊中(不放糖)，用油炸後裝盤，撒上花椒鹽食用。
2.大米100克加水煮成粥，再將洗凈的數朵木槿花花瓣和適量白糖壹同放入粥中煮片刻即可食用。
3.豆腐壹塊，用刀切成小方塊，用開水焯壹下撈出備用，鍋內放入少許油燒熱，用蔥花、姜末燒鍋，註入清水，加鹽、豆腐塊燒10分鐘，再把木槿花瓣撕碎放入豆腐中略煮，出鍋前撒些香菜末，滴入香油即可食用。
4.木槿花9～13朵，冰糖適量，加水煮30分鐘，飯前服，服2次，可治吐血、下血、赤白痢疾。
中文名稱: 木槿花
來源: 本品為錦葵科植物木槿Hibiscus syriacus Linn．的幹燥花朵。
出處: 實用中草藥彩色圖集. 第壹冊
介紹
Title 簡介
來源 本品為錦葵科植物木槿Hibiscus syriacus Linn．的幹燥花朵。
原植物 木槿為灌木或小喬木，高3～6米，莖多分枝，嫩枝被柔毛，老時無毛，葉互生，通常2～3枚簇生於短技之頂，三角狀卵形或菱形，長4～7厘米，寬2.5～5厘米，深淺不同的3裂或不裂，基部楔形，邊緣具圓鈍齒或尖銳的齒；主脈三條明顯；葉柄長1～2厘米。花夏季開放，單生於葉腋；小苞片6～7枚，線形，長約為花萼之半；萼5裂，長約1.5厘米，卵狀披針形，密被星狀柔毛；花冠紫紅色或白色，花瓣基部與雄蕊合生；雄蕊多數，花絲連合成筒狀；子房5室，花柱5裂。蒴果長橢圓形，被絨毛；種子黑褐色，背部有棕色長毛。
我國各地均有栽培，以華東地區較常見。
采收加工 夏、秋季摘取半開放花朵，曬幹。
藥材性狀 本品卷縮成卵狀或圓柱狀的團狀，長2～3厘米，直徑1.5～2厘米。花萼鐘形，灰綠色，表面密生小絨毛，具5裂片，花萼外面有數條灰綠色的線形副萼。花冠白色或黃白色，間有藍紫色，單瓣或重瓣，皺縮卷摺，中間有黃色或紫藍色花蕊。氣微香，味甘。以朵大、萼綠瓣白者為佳。
性味和功用 甘、苦，涼。歸脾、肺經。清熱，利濕，涼血。用於腸風血痢，白帶，便血，風痰壅逆，反胃吐食。常用量3～10克。
功用: 歸脾、肺經。清熱，利濕，涼血。用於腸風血痢，白帶，便血，風痰壅逆，反胃吐食。
性味: 甘、苦，涼。
木槿花
別名：木槿（通稱），白槿花（潮安、澄海），白水錦花、水槿花（潮安），木槿花、白槿花（潮陽）、白錦花（汕頭），木槿、雞肉樹（惠陽），木槿花（福建）。
形狀：本品為錦葵科木槿屬木槿，名地均有栽培，夏季采花，4-5月剝莖皮、根皮。分布我國南部各省。
性味：甘、平。
功效：有清熱涼血、解毒消腫的功用。
主治：痢疾、痔瘡出血、白帶、外治瘡癤腫痛。
單方驗方：
1、治痢疾：木槿花、冰糖各30克，水煎服，每日1劑。
2、治痔瘡出血：木槿花15克，水煎服。
3、治赤白痢：木槿花15克，水煎沖蜜服。赤痢用紅花、白痢用白花，忌酸、準予。
4、治風熱眼疾：木槿花15-30克，水煎服。
5、治白帶：木槿花、敗醬草、白雞冠花各15克，日1劑，水煎，分2次服。
6、治水腫：鮮木槿根、燈心草各30克，水煎，食前服，日服2次。
7、治黃水瘡：木槿皮研末、醋調燉如膠，敷之。
木槿花食用
木槿花 木槿又名面花、朝開暮落花、喇叭花、又稱佛疊花、雞腿蕾、白牡丹、籬障花等，為錦葵科木槿屬落葉灌木或小喬木。木槿花於夏秋季開花，朝發暮落，日日不絕，人稱有“日新之德”。花色有白有紫，有米黃色，也有淡紅色，紛披陸離，迎霞沫日，臨風招展，光彩秀美，受到歷代詩人的贊揚。三千年前的《詩經》中就將木槿花比作美女來歌詠了。唐代李白《詠槿》有“園花笑芳年，池草艷春色。猶不如槿花，嬋娟玉階側”。 木槿花每100克食用部分含蛋白質1.68克、脂肪0.19克、總酸0.38克、粗纖維1.40克、幹物質10.3克、還原糖2.10克、維生素C24.6毫克、氨基酸總量1.19克、鐵0.8毫克、概60.66毫克、鋅0.30毫克，並含有黃銅甙、多量皂甙及粘液質等。
食用方法:
1. 木槿豆腐腦 按自己喜好配料，先將豆腐腦煮沸，加進木槿花再煮沸即成味道鮮美的木槿豆腐腦
2. 木槿砂仁豆腐湯 白木槿花10~12朵，陽春砂仁1克，嫩豆腐250克，細鹽、味精、香油、姜末各適量。 熱鍋，加花生油燒八成熱，放入陽春砂仁和生姜末炒出香味，撈去渣，加清水500克，放入豆腐片煮開。木槿花去蒂洗凈，投入鍋內再煮沸，加入細鹽、味精調好味，淋香油少許即成。食之花香，豆腐純清，香甜可口，具有治療風痰壅逆，反胃，痔瘡便血的功效。
3. 木槿花鯽魚 木槿花15~20朵，鯽魚2尾，大蔥500克，豬板油100克，姜、鹽、料酒、醋、白糖、醬油、豬油、花生油各適量。 鮮木槿花去蒂，取花瓣洗凈，切成粗絲。將鯽魚剖洗幹凈後再用清水洗凈血汙，剁去鰭，並在魚身兩面直刀劃幾下，抹上醬油放入盤中待用。大蔥洗凈理齊，蔥白切7厘米長的段，再壹剖兩半，剩余的蔥收好備用。豬板油切成似豆瓣的方丁。燒熱鍋，下入花生油，油五成熱時，將抹上醬油的鯽魚放入油鍋內炸呈淺黃色撈起，放入盤中待用。另取壹鍋洗凈，鍋底墊入剩下的蔥和姜絲，魚放在上面，蔥白碼在魚上，板油丁撒在上面，加入料酒、鹽、醬油、白糖，清水，要漫過 魚身，大火燒開，移到小火燜約1小時，再用大火，放入豬油、木槿花瓣、味精，調好味收汁，加少許醋，裝盤即成。色淺黃，食之味香，魚鮮，清嫩，具有健脾利濕的功效。適用脾胃虛弱，腸風赤白痢疾，便血，水腫，濕癥，皮膚病等癥。
4. 酥炸木槿花 木槿花250克，面粉250克，植物油500克，發面50克，精鹽、味精、堿水、蔥各適量。 槿花擇洗幹凈，瀝水;蔥洗凈切成絲。將發面50克先用少量溫水泡開，面粉250克加水攪拌成糊，靜置發酵3小時左右，使用前投入少量花生油及堿水拌勻，再加入木槿花、蔥絲、精鹽、味精拌勻，鍋放置旺火上，放入植物油燒至七成熱時，取掛上糊的木槿花放入炸酥，即可。食之松脆可口。用於治療反胃、便血等癥。
5. 木槿花粥 木槿花10朵，粳米100克，白糖適量。 將木槿花揀凈，再用清水漂洗幹凈。粳米淘洗幹凈。取鍋放清水、粳米，煮至粥成時，加入木槿花、白糖後再微沸二三次即成。食之清爽可口，具有清熱、涼血、止痢的功效。適用於大便出血者及婦女白帶不正常者。
6. 木槿姜茶 木槿花10朵，生姜12克，紅糖250克。 將木槿花去蒂，洗幹凈，生姜洗凈並用刀切成絲。把木槿花、鮮生姜加水煎煮取汁，加入紅糖調勻即成。飲用花香，姜糖味美。具有治療痢疾的功效。 7. 木槿白蜜茶 木槿花15克，白蜜30克。 以開水沖泡，待溫熱時，代茶飲。具有清熱、涼血、利濕的功效。適用於白帶過多等癥。 8. 木槿冰糖飲 木槿花30克，冰糖適量。 木槿花燉冰糖飲服。具有治療痢疾、吐氣、下血等癥的功效。
9．木槿豬肉湯 用豬肉燉湯，補中益氣，適於陰虛咳嗽、體虛、乏力等癥，
10．木槿茶 木槿嫩葉味鮮美，也可代茶飲。