泥鰍串，農村人也叫它魚鰍串、馬蘭頭或路邊菊，在農民朋友眼裏，這是壹種美味的野菜，每年三四月，是采摘泥鰍串最好的季節，農民大嬸很懂得如何燒制這種美食：將馬蘭焯水後用來涼拌香幹最是美味。很多農村人都吃過泥鰍串，但只有極少數的農村老人才知道，泥鰍串其實還有清熱解毒的藥用價值，這當然又是另壹個話題了。
酷似泥鰍串的“解毒神草”
前面提到泥鰍串有清熱解毒的作用，在農村其實有另壹種野草，它酷似泥鰍串，解毒的效果還在泥鰍串之上，這種植物就是三脈紫菀。也叫三脈葉馬蘭或山白菊，如果不是三脈紫菀的的葉子比泥鰍串大許多，妳肯定會將它認成泥鰍串。不過三脈紫菀並不像泥鰍串壹樣可以當做野菜食用，但它的藥用價值卻極高，在網上，壹斤三脈紫菀可以賣到38元左右，其價格遠超同類藥草。
認識三脈紫菀源於和董師的壹次對話，董師大我二十多歲，可以算得上是我半個師父，他教會我認識了許多農村的中草藥。關於三脈紫菀的故事，就是他告訴我的，大概內容如下：解放前，有壹個廣西的農民兄弟上山砍柴時，不小心受了外傷，當時傷口感染的肉全爛了，甚至隱約能看到骨頭，而且由於傷口潰爛，不斷的滲著黃水，就在這位農民兄弟認為自己命不久矣時，遇到了壹位江湖郎中，他在山坡下挖來幾株三脈紫菀，壹部分用來給他清洗傷口，另壹部分囑咐他煎水服用，未過幾日，他的傷口已不再潰爛，又過半月，竟然痊愈了，若不是傷口位置還留下了淡淡的疤痕，旁人幾乎認為他從未受過傷。