橘肉:開胃、理氣、止渴、潤肺
先說橙肉。橘肉具有開胃理氣、止渴潤肺的功效，有利於治療胸膈氣滯、嘔吐止渴。如《日華子本草》記載其能“止渴、開胃、除胸中之氣。”《吃食》中記載它能“止嘔，降氣息，利水道，除胸中之熱。”《每日本草》記載其能“止渴、潤燥、生津。”很多應酬後喝醉的人也喜歡吃橘子，這對於食療來說也是合理的。比如《醫林簡編》中記載，橘子可以“解煩醒酒”。
專家提醒，因寒痰咳嗽的人不宜吃橘子。這壹點在《本草求真》中已有所提示，因為橘肉“助痰飲，亦有氣滯之害”。橘子不宜多吃，每天吃1~3個橘子比較好。不要空腹吃橘子，會加重胃的消化負擔。橘子不能和牛奶壹起吃，會引起腹痛、腹脹、腹瀉。
橘絡:通絡理氣，化痰活血。
吃橘子的時候，很多人喜歡把橘子肉外面的橘子情結剝掉，因為影響口感。但這種白絡有通絡理氣化痰的功效。適用於經絡氣滯、久咳胸痛、血中、酒傷口渴。如《日華子本草》記載橘絡“治口渴吐酒，煎湯甚效。”《本草綱目》記載它“通經活絡，行氣擴脈，排痰積於周皮外，促進血液循環。”《尋本草原》中記載其“通經絡，舒氣機，除痰，燥胃，除穢，調血脈。”至於橘絡為什麽能治口渴吐酒，本草崇元做了本質上的解釋，因為橘絡能“飲於胸中，又能上膚。”
橙子:化痰益氣，散結中。
橘皮外層的紅色部分也是中藥，叫橘紅，有刺激性味道。具有化痰益氣、寬中散結的功效。適用於治療風寒痰咳、惡心、嘔吐、胸痛、腹脹。《醫學源流》中記載，它能“調理胸肺之氣。”《本草綱目》記載能“降氣化痰”。本草記載其能“散寒發表。”
柑橘對治療痰病有很高的藥用價值。是明末醫生賈鎖學所作，甚至稱橘為“萬痰病之主，清代醫生李延昌所補中醫“藥意”之作。主要是橘紅色的辛辣可以發散，苦味的能量可以直降，所以需要服用益氣的藥物。專家提醒，陰虛幹咳、氣虛久咳者不宜服用橘子。
橘白:脾胃，濕濁。
橙白是橙子白色的內果皮。選取新鮮的橘子皮，用刀去掉外面的紅皮(即橘子)，取裏面的白皮，去掉橘子網，曬幹或晾幹。內果皮是壹層薄薄的黃白色海綿，表面有橘黃色的痕跡，柔軟有彈性。氣息清香，味道微苦微甜。其味苦而溫，屬胃經，有和胃祛濕之功。主濕濁內阻，胸中脹滿，食欲不振。《本草筆記》載:“橘為白，去外層紅皮。其味甘，力不及橘皮，但用於補脾胃，無燥之咎。”
橘皮:橘皮和青皮的功效不同。
我們經常聽說陳皮和青皮其實都是橘子皮，但陳皮是成熟水果的皮，青皮是幹燥的幼果或未成熟水果的皮。兩者有什麽區別？
陳皮性溫，味苦，入脾、肺經。具有理氣和中、燥濕化痰的功效。常用於治療胸腹脹滿、厭食、嘔吐、咳嗽多痰，還可解除魚蟹之毒。
青皮性溫，味苦辛，入肝膽經，有疏肝理氣、解郁化痰的功效。常用於治療胸脅腹痛、疝氣、消化不良、乳房腫脹、乳房核和慢性瘧疾。青皮比陳皮強，能破齊。所以在《本草綱目》中告誡:“青皮性最涼，伐堅破滯是其所長。但如果誤服，會損傷人的真氣，危害很大。要用的話，壹定要和人參、手術、芍藥等健脾藥壹起用，以免遺留，切不可單用。”
橘核:理氣止痛，消腫散毒
橘核具有理氣止痛的作用，可治療疝氣、睪丸腫痛、乳房膿腫、腰痛、膀胱氣痛。《日華子本草》記載其能“治腰痛、膀胱氣、腎痛。炒菜去殼，酒好。”《本草綱目》中記載，可“治小腸疝氣，陰蒂腫痛。”《本草綱目》記載其能“疏肝理氣，消腫散毒。”
需要註意的是，“本馮靜元”暗示橘坑適合實證，不足為禁。因為味苦，傷胃之氣。對於疝氣患者，應該先去醫院檢查。適合手術的人，不要只做橘坑治療，以免耽誤病情。
橘葉:疏肝行氣，化痰消腫。
橘葉有疏肝、行氣化痰、消腫解毒的功效。治療脅痛、乳癰、肺膿腫、咳嗽、胸膈脹滿、疝氣。《滇南本草》記載，能“行氣化痰，降肝氣”。治療咳嗽、疝氣等疾病。“在《本草舒舒》中記載，橘葉能散陽明、厥陰經，凝滯氣機，女子忌用乳、內外吹、乳巖、乳癰，均有療效，證均為二經所致。《顏回本草》稱，橙葉是壹種疏肝解郁、緩解脅痛的藥物。