黑橄欖，俗稱黑橄欖，又名木衛子，是壹種長綠色的果樹。黑橄欖的果肉營養豐富，鈣含量是水果中最高的，具有很高的藥用價值。黑橄欖果肉可以榨油，並加工成許多產品，如橄欖角和罐頭食品。核是月餅和零食的常見原料。目前主要栽培品種有秋初黑橄欖、黃莊黑橄欖、斜黑橄欖、鼻黑橄欖等。黑橄欖矮化早實的關鍵技術在於幼樹的科學管理，介紹如下:1。種植黑橄欖苗適宜在年平均氣溫20℃左右，絕對最低氣溫不低於0℃，海拔300米以下的地區種植。橄欖對水土要求不高，紅黃壤的坡地、低窪地均可種植。土層深、土壤肥沃的，種植沙質土壤為好。黑橄欖嫁接苗成活率低。壹般采用2 ~ 3片真葉的袋裝苗種植，株行距為4m× 5m。壹般每穴基肥放幹稭稈15公斤，石灰1公斤，鈣鎂磷肥3 ~ 5公斤，禽畜糞便20公斤。底層放幹稭稈、鈣鎂磷肥、石灰，中層放畜禽糞便，頂層放表土。種植時使根頸與地面平齊，種植後將樹盤擺正，用雜草覆蓋。2.嫁接和整形手術嫁接要在種植後的第二年開始。嫁接要在“春分”(3月中下旬)前後進行，即春芽尚未發芽但枝條飽滿、芽眼飽滿的時候。嫁接前1個月，砧木幼苗不施肥，提高嫁接成活率。選擇芽飽滿、無病蟲害的枝條作為接穗。接穗摘下後立即剪去葉子。在砧木距地面30cm處進行腹接嫁接，每株嫁接1 ~ 2個接穗。成活後，在距離界面10cm處切斷樹幹。嫁接後要定期檢查黑橄欖的出芽情況，擦除砧木上的芽尖，減少營養消耗，保證芽的生長，提高成活率。出芽後施薄肥促進嫩枝生長，及時揭去薄膜包裹，保護嫩枝不受風裂。嫁接後第二年要定幹促分枝，樹幹高度壹般為40 ~ 50 cm。第壹層有3 ~ 4個主枝，主枝底角為60 ~ 70度。相鄰分支均勻分布，以後每層的分布部位應與相鄰層的主枝錯開。壹般層間距離50 ~ 60 cm，留4 ~ 5層。矮化後樹高要控制在4米左右。幼樹的修剪采用短截疏枝和打頂控頂相結合，短截長枝，疏內腔枝和重疊枝，打頂控冠頂部開天窗控制樹高。經過三年的整形修剪，可形成矮化、高產、緊湊的天然圓頭樹冠。