葛根的功效與作用
1，關愛心血管健康
葛根素含有總黃酮，有助於擴張冠狀動脈和腦動脈，調節血壓，改善微循環，呵護心血管健康，從而有助於降低心血管疾病的風險。
2、宿醉的後遺癥
對於平時應酬喝酒的人來說，酒後最好將葛根泡在水裏，有助於醒酒。這是因為葛根中含有壹種叫大豆苷元的成分，進入人體後可以分解乙醇，幫助人體新陳代謝。
3、提高身體的抵抗力
常吃葛根有助於提高身體抵抗力，更有效地抵抗各種疾病。
4.解毒
科學研究發現，葛根中含有大量的膳食纖維，可以改善便秘，幫助身體排出毒素，讓身體更加輕松健康。
5、調節女性內分泌。
很多女性都知道內分泌穩定對身體的重要性。壹旦內分泌失調，就容易長痘痘，長斑，甚至增加某些疾病的風險。研究表明，葛根中含有壹種與女性雌激素結構相似的植物雌激素，可以通過兩種方式調節女性體內的雌激素水平，從而有助於調節內分泌，使其更加穩定。
6.促進鈣的吸收
隨著年齡的增長，鈣的流失會加快，身體吸收鈣的能力會變差。科學研究表明，葛根中所含的黃酮類物質可以促進人體對鈣的吸收，降低缺鈣帶來的健康風險。
7.提高記憶力
經常用腦的學生，以及白領、老人，可以經常吃葛根，有助於提高記憶力，使大腦充滿活力。
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