天麻是壹味比較珍貴的中草藥，盡管珍貴，但是對大家而言也是比較熟悉的壹味藥材，因為在很多處方藥中，都有天麻這個成分。其實天麻除了在這些配方中出現之外，它也經常會在藥膳中出現，比如說很多人都吃過的天麻燉鴿子，味道鮮美口感佳。而這道天麻燉鴿子還有什麽與眾不同的功效呢？
天麻燉鴿子的功效
天麻具有鎮定鎮痛、抗驚厥的作用，而它和鴿子相遇鍋中之後，產生了非常強大的功效，比如他可以保養我們的肝臟、腎臟、脾臟、肺部等重要器官，而且還能夠調節腸胃，最重要的是天麻燉鴿子能夠補血、息風止痙，對偏頭痛以及高血壓引起的四肢麻木、頭暈目眩有著很好的功效。
天麻燉鴿子的做法
要做好壹道菜，首先要準備好它的食材，所以壹只乳鴿，4-6克天麻，適量枸杞以及生姜。
(1)將天麻泡軟後切成薄片備用；
(2)將處理好的乳鴿放入鍋中焯水;
(3)將鴿子、天麻、枸杞、生姜放入燉鍋中，加入足夠的水；
(4)大火燒開後，小火慢燉壹個小時，出鍋前加入適量的鹽，撒上蔥花，完成!
天麻燉鴿子有什麽註意事項
天麻燉鴿子味道鮮美，非常的滋補，但並不是每壹個人都適合服用。
1.孕婦不能夠服用；
2.對某些食材過敏的人不能夠服用；
3.血虛、陰虛者不能服用天麻，所以也不能夠吃這道菜；
4.天麻不能夠和禦風草根同用；
5.鴿子不能夠和豬肉同用。
除了天麻燉鴿子之外，還有非常多的藥膳也對我們身體有很好的保健作用，所以可以時不時的做壹些這樣的藥膳來吃。不過有壹點需要值得註意，這些藥膳能夠補身，但是並不能夠天天頓頓都吃，畢竟過猶不及，適量服用才有利於營養的攝入。