很多人都知道黃精是冬季滋補的好選擇，有各種奇效。
但是妳真的了解黃精嗎？跟妳說說“黃精”吧。
首先，黃荊含有大量的澱粉、糖、脂肪、維生素等營養物質。生食燉肉可以充饑，滋陰潤肺，強筋骨，抑菌，降三高，對身體非常有益。
冬天天冷，人容易生病，所以冬天吃黃精可以大大增強免疫力。
黃精對人有如此大的“恩賜”，所以長期以來受到養生方的重視。
在詩歌中頻繁出現，杜甫寫道，“掃去白發，黃靜在，望之便如冰雪。”著名養生黨蘇軾寫道，“知君俸祿難止，尋玉竹而治饑。”
知道了黃精的各種功效，我們還需要知道黃精來自哪裏，哪裏的黃精更好。
黃精最喜歡濕潤的氣候，具有喜陰、耐寒、怕旱的特點。對生長環境要求極高，要適應土壤、溫度、降水、日照等自然條件。
雖然東北、華北、西北等地黃精資源分布廣泛，但在各種條件下，安徽、雲南、四川等地出產的黃精質量較好，所以人們在選購時可以優先考慮這些地區出產的黃精。
外行人如何挑選好的黃精？
對於不知道如何挑選黃精的門外漢來說，在選購之前掌握壹定的方法是很有必要的，而這就是從了解其形態特征入手。
首先看外觀。好的黃精是厚而多肉的結節，結節長度大於65，438+00 cm，表面淡黃至黃褐色，有鏈節、皺紋和須根痕。結節上側的莖痕呈圓盤狀，周邊凹陷，中部突出。堅硬堅韌，不易折斷，橫切面呈角質狀，淡黃至黃褐色。
其次，口味。好的玉竹嚼起來又甜又粘。
總之肉厚粘度高的比較好。
黃精的種植前景如何？
黃精的種植前景在未來幾年還是很好的。
近年來，野生黃精資源越來越少，但由於其不斷發展，對黃精的需求逐年增加，因此人工種植的黃精將逐漸取代野生黃精。