中文名食用金箔mbth食用金箔拼寫ShiYongJINBO用來提高商品質量，顯示歷史的奢華和氣派，在中國秦漢時期首次出現。
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中國是歷史上第壹個吃金的地方。早在秦漢時期，中國富人就有吃金箔、金粉的記載。在現代，吃金箔在日本和東南亞也很流行。
1983年，世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式將9999天然純金列入食品添加劑範疇，命名為Table ANo。310.
在我國，牛黃安宮丸、牛黃清心丸、烏雞白鳳丸、大活絡丹等名貴中成藥都是用金箔入藥的。
我們介紹的食用金箔，厚度只有萬分之壹毫米，對普通人來說沒有概念。作為金屬是不透明的，但食用金箔薄到對光透明，所以即使形容為“薄如蟬翼”，實際上也比蟬翼薄很多，而且在水的張力下會斷裂，用手拿起來幾乎不可能。
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幾乎所有人都知道金飾，但妳聽說過黃金食品嗎？早在唐代，我國人民就已經認識到黃金的保健和醫療作用。李明《本草綱目》記載:“食金，固本鎮氣，壯骨髓，疏通五臟邪氣，奉神明。特別是金箔入藥，破冷氣除風。”
近年來，隨著人民生活水平的提高，“吃金之風”又起。目前，金箔在日本和東南亞地區廣受歡迎，金箔晚宴、金箔酒、金箔水、金箔糖果和金箔蛋糕成為市場上的高端熱銷品。在中國的壹些大城市，“吃金”不僅是為了保健，也是壹種身份象征。據不完全統計，全國生產金箔酒的企業有31家。有專家分析，由於人們越來越關註健康，“菜錢”不僅僅滿足於高端消費階層，很可能會蔓延到“中產階級”人群。但是，“吃金”應該以什麽標準為依據呢？
近年來，來公司購買金箔作為食品原料的企業客戶突然增多。但由於公司產品過去主要用於建築裝修，從未作為食品原料使用過。是否可以作為食品原料銷售企業，壹度很迷茫。“因為黃金不好，會把人吃死。不是有句古話叫‘吞金而死’嗎？”後來金箔廠發現黃金在1983 [1]被世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式列為食品添加劑。在這種情況下，金箔廠開始向食品生產企業銷售。
作為“進口”食品的黃金，不是普通的磚頭、金條、金戒指。用作食品原料的黃金必須是經過加工的金箔。相傳金代煉丹家葛洪創造了金箔工藝，使純金經過十余道工序的精細加工，將大小不壹的黃金變成薄如蟬翼的均勻金箔，成為中華民族特有的傳統工藝，在世界上被譽為“中國壹絕”。這個過程可以把壹枚金戒指做成相當於壹個籃球場大小的金箔。後來金箔技術傳到日本和海外，成為世界黃金首飾加工技術並持續很長時間。金箔廣泛應用於仿古建築、現代建築、金字匾等。，比如給佛像貼金，給雕梁畫棟貼金，貼金做裝飾。因為薄如蟬翼，所以作為食品原料是最好的選擇。但是壹噸酒要加多少金箔呢？壹個成年人壹天最多能吃多少金箔？這些標準無從談起，迫切需要相關部門通過科學研究做出規定，因為壹方面關系到人民群眾的身體健康，另壹方面也與防止暴利、維護正常的市場經濟秩序息息相關。