功效:
1.成分:金桔果皮中維生素C的含量高達70mg/g，全果含量為43mg/g，幾乎與獼猴桃相當。此外，還有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂類、無機鹽、鋅、鐵等微量元素，營養價值很高。
2.性味:溫，辛。
3、歸經:肝、胃
4、功效:理氣解郁，化痰止渴，消食，醒酒。
功能:
壹、抗寒性:經常吃金桔可以增強身體的抗寒能力，預防感冒。
二、解酒作用:金桔味道鮮美，有解酒作用。
3.觀賞價值:金桔是優良的觀賞花卉，果實金黃，清香，結果時間長。它不僅適合盆栽觀賞和盆景，而且具有酸甜口感和多種營養價值。在南方溫暖的土地上，也種植果樹。盆栽金桔四季常青，枝葉繁茂，樹美不勝收。夏天開花，顏色潔白，香氣四溢。秋冬季節，果實成熟或黃或紅，點綴在綠葉間。可謂綠葉金丸，助人生長茂盛，觀賞價值高。
四、助消化作用:現代藥理分析認為，金桔果皮中含有揮發性芳香油，由檸檬烯、橙皮苷和脂肪酸組成，對消化有溫和的刺激作用，有助於消化。
5.降壓作用:金桔不僅漂亮，其果實中含有豐富的維生素C、金桔苷等成分。金桔可以通過兩種方式調節血壓，對維持心血管功能和預防動脈硬化、高血壓等疾病有壹定的作用。金桔中80%的維生素C集中在果皮中，每100m含量為200mg。
六、美胸止疼:金桔果實中含有豐富的維生素A，可以防止色素沈著，改善皮膚光澤和彈性，減緩衰老，避免皮膚松弛和起皺。金桔食療對治療婦女經前乳房疼痛和早期急性乳腺炎非常有效。？
七、幫助肌肉收縮:含有鈣和鉀。鈣和鉀減少的電解質礦物質有助於肌肉收縮，也有利於血液化學的範疇。每100g金桔含鈣約62mg，鉀約144mg。
八、保護血管的作用:金桔對防止血管破裂、降低毛細血管脆性和通透性、減緩血管硬化有很好的作用。
九、驅寒安胎的作用:與金桔、藿香、生姜同用，可治風寒惡心，與金桔、黨參煎劑同用，可安胎。
X.防治感冒:經常食用金桔還可以增強人體的抗寒能力，預防感冒；
十壹、開胃功效:金桔作為飲食保健品，金桔蜜餞可以開胃，喝金桔汁可以生津止渴，加入蘿蔔汁、梨汁可以治咳嗽。金桔味甘性溫，能理氣解郁化痰。
十二。慢性病的預防:金桔對維持心血管功能，預防動脈硬化、高血壓等疾病有壹定的作用。